Ποια είναι η λειτουργία της όσμωσης στο φυτό;
1. Απορρόφηση νερού:
* από το έδαφος έως τις ρίζες: Η όσμωση είναι ο πρωταρχικός μηχανισμός με τον οποίο τα φυτά απορροφούν νερό από το έδαφος. Η συγκέντρωση διαλυμένων ορυκτών στα ριζικά κύτταρα είναι υψηλότερη από ό, τι στο περιβάλλον έδαφος. Αυτό δημιουργεί μια βαθμίδα δυναμικού νερού, οδηγώντας τα μόρια νερού για να μετακινηθούν από το έδαφος (υψηλό δυναμικό νερού) στα ριζικά κύτταρα (χαμηλό δυναμικό νερού) μέσω της όσμρωσης.
* από τις ρίζες έως το στέλεχος: Το νερό που απορροφάται από τις ρίζες μετακινείται προς τα πάνω μέσω των αγγειακών αγγειακών δοχείων του στελέχους λόγω των συνεκτικών και συγκολλητικών ιδιοτήτων των μορίων του νερού, που διευκολύνεται από την οσμωτική κλίση πίεσης που δημιουργείται στο φυτό.
2. Διατήρηση κυτταρικού Turgor:
* Σχήμα και δομή κυττάρων: Τα φυτικά κύτταρα βασίζονται στην πίεση του στροβίλου, την εσωτερική πίεση που ασκείται από το περιεχόμενο του κυττάρου έναντι του κυτταρικού τοιχώματος, για να διατηρήσει το σχήμα και τη δομή τους. Η όσμωση συμβάλλει στη διατήρηση αυτής της πίεσης εξασφαλίζοντας μια συνεχή εισροή νερού στα κύτταρα.
* Υποστήριξη και ανάπτυξη: Η πίεση του χρονοδιαγράμματος είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την υποστήριξη των φυτών, ειδικά σε μη-ξύλα φυτά. Βοηθά τα φυτά να στέκονται όρθια και να διατηρούν το σχήμα τους. Όταν ένα φυτό δεν έχει αρκετό νερό, τα κύτταρα του γίνονται χαλαρά (χάνουν την πίεση του turgor), οδηγώντας σε μαρασμό.
3. Μεταφορά θρεπτικών ουσιών:
* Ανάπτυξη ορυκτών: Μαζί με το νερό, η όσμωση διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη μεταφορά ορυκτών και άλλων θρεπτικών ουσιών που διαλύονται στο νερό από το έδαφος στο αγγειακό σύστημα του φυτού. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των φυτών και τον μεταβολισμό.
4. Φωτοσύνθεση:
* Προμήθεια νερού: Το νερό είναι ένα βασικό αντιδραστήριο στη φωτοσύνθεση. Η όσμωση εξασφαλίζει μια συνεχή παροχή νερού από τις ρίζες στα φύλλα, όπου λαμβάνει χώρα η φωτοσύνθεση.
5. Διεύθυνση:
* Ρύθμιση απώλειας νερού: Ενώ η όσμωση διευκολύνει κυρίως την πρόσληψη νερού, παίζει επίσης ρόλο στη ρύθμιση της απώλειας νερού μέσω της διαπνοής. Η κίνηση του νερού μέσω του φυτού, που οδηγείται από κλίσεις οσμωτικής πίεσης, συμβάλλει επίσης στη διαδικασία της διαπνοής, η οποία βοηθά στην ψύξη του φυτού και των μεταφορικών υδάτων και των θρεπτικών ουσιών.
Συνοπτικά, η όσμωση είναι μια ζωτικής σημασίας διαδικασία επιβίωσης και ανάπτυξης των φυτών, εξασφαλίζοντας την απορρόφηση του νερού, τη διατήρηση του κυτταρικού στροβίλου, τη διευκόλυνση της μεταφοράς θρεπτικών ουσιών και την υποστήριξη της φωτοσύνθεσης.
