Τι βιομόριο αποθηκεύει ενέργεια;

Το βιομόριο που αποθηκεύει κυρίως ενέργεια σε ζωντανούς οργανισμούς είναι υδατάνθρακες .

Εδώ είναι γιατί:

* Δομή: Οι υδατάνθρακες αποτελούνται από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο και συχνά βρίσκονται με τη μορφή σακχάρων, αμύλων και ινών.

* Αποθήκευση ενέργειας: Οι δεσμοί εντός των μορίων υδατανθράκων περιέχουν σημαντική ποσότητα χημικής ενέργειας. Αυτή η ενέργεια απελευθερώνεται όταν αυτοί οι δεσμοί χωρίζονται μέσω διαδικασιών όπως η κυτταρική αναπνοή.

* Προσβασιμότητα: Οι υδατάνθρακες είναι εύκολα προσβάσιμοι και άμεσα διαθέσιμοι για την παραγωγή ενέργειας.

* Παραδείγματα: Η γλυκόζη (μια απλή ζάχαρη) είναι μια κύρια πηγή ενέργειας για τα κύτταρα και το άμυλο (ένας σύνθετος υδατάνθρακες) είναι μια μορφή αποθήκευσης γλυκόζης στα φυτά.

Ενώ οι υδατάνθρακες είναι το κύριο μόριο αποθήκευσης ενέργειας, άλλα βιομόρια όπως τα λιπίδια (λίπη) και οι πρωτεΐνες αποθηκεύουν επίσης ενέργεια, αν και όχι τόσο εύκολα ή αποτελεσματικά όπως οι υδατάνθρακες.