Είναι μια χημική ένωση στα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών που βοηθούν στη διατήρηση των κυττάρων;
Εδώ είναι γιατί:
* Η κυτταρίνη είναι ένας δομικός πολυσακχαρίτης: Είναι μια μακρά αλυσίδα μορίων γλυκόζης που συνδέονται μεταξύ τους, σχηματίζοντας ισχυρές ίνες.
* Παρέχει ακαμψία: Αυτές οι ίνες δημιουργούν ένα άκαμπτο δίκτυο εντός του κυτταρικού τοιχώματος, δίνοντας στο φυτικό κύτταρο το σχήμα και τη δομική στήριξη.
* Αντιστρέφει την πίεση: Το κυτταρικό τοίχωμα, με την περιεκτικότητα σε κυτταρίνη, μπορεί να αντέξει την πίεση από το νερό μέσα στο κύτταρο (πίεση του κυλίνδρου), εμποδίζοντας την έκρηξη του κυττάρου.
Ενώ άλλες ενώσεις όπως η λιγνίνη και η ημικυτταρίνη παίζουν επίσης ρόλους στη δομή του κυτταρικού τοιχώματος, η κυτταρίνη είναι το κύριο συστατικό που είναι υπεύθυνο για το σχήμα και την υποστήριξη των φυτικών κυττάρων.