Τα ένζυμα είναι στερεά ή υγρά;

Τα ένζυμα είναι ούτε στερεά ούτε υγρά . Είναι πρωτεΐνες , τα οποία είναι σύνθετα μόρια που υπάρχουν σε μια τρισδιάστατη δομή . Αυτή η δομή τους επιτρέπει να καταλύουν συγκεκριμένες χημικές αντιδράσεις μέσα στο σώμα.

Σκεφτείτε τα ένζυμα όπως τα εξαιρετικά εξειδικευμένα εργαλεία. Έχουν ένα μοναδικό σχήμα που ταιριάζει απόλυτα με τα μόρια με τα οποία αλληλεπιδρούν, επιτρέποντάς τους να επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις χωρίς να αλλάξουν τον εαυτό τους.

Ενώ τα ένζυμα αποτελούνται από μόρια, δεν υπάρχουν ως ξεχωριστή στερεά ή υγρή κατάσταση. Διαλύονται στα υγρά με βάση το νερό του σώματος μας και λειτουργούν ως μέρος αυτών των σύνθετων βιολογικών συστημάτων.