Οποιοδήποτε χημικό που πρέπει να πάρει ένας οργανισμός από το περιβάλλον του για να επιβιώσει;
Τα βασικά θρεπτικά συστατικά μπορούν να ταξινομηθούν σε δύο κύριες κατηγορίες:
1. Μακροθρεπτικά συστατικά: Αυτά απαιτούνται σε μεγάλες ποσότητες και περιλαμβάνουν:
* νερό: Βασικά για όλες τις διαδικασίες ζωής, συμπεριλαμβανομένης της διάλυσης και της μεταφοράς θρεπτικών ουσιών, τη ρύθμιση της θερμοκρασίας και τη διευκόλυνση των χημικών αντιδράσεων.
* υδατάνθρακες: Παρέχετε ενέργεια για κυτταρικές διεργασίες.
* πρωτεΐνες: Παρέχετε δομικά στοιχεία για ιστούς και ένζυμα και είναι ζωτικής σημασίας για πολλές σωματικές λειτουργίες.
* Λιπίδια (λίπη και έλαια): Παρέχετε ενέργεια, μόνωση και προστασία για όργανα.
* Ορυκτά: Που απαιτούνται για διάφορες φυσιολογικές λειτουργίες, όπως η υγεία των οστών, η λειτουργία των νεύρων και η συστολή των μυών. Παραδείγματα περιλαμβάνουν ασβέστιο, φωσφόρο, κάλιο, μαγνήσιο και νάτριο.
2. Μικροθρεπτικά συστατικά: Αυτά απαιτούνται σε μικρές ποσότητες, αλλά εξακολουθούν να είναι απαραίτητα για την επιβίωση. Περιλαμβάνουν:
* βιταμίνες: Οργανικές ενώσεις που δρουν ως συνένζυμα σε διάφορες μεταβολικές αντιδράσεις. Παραδείγματα περιλαμβάνουν βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη D, βιταμίνη Ε και βιταμίνη Κ.
* ιχνοστοιχεία: Αυτά απαιτούνται σε πολύ μικρές ποσότητες και εμπλέκονται σε διάφορες φυσιολογικές διεργασίες. Παραδείγματα περιλαμβάνουν σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό και ιώδιο.
Τα συγκεκριμένα βασικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται οι οργανισμοί θα διαφέρουν ανάλογα με το είδος, το στάδιο της ζωής και το περιβάλλον. Ωστόσο, όλοι οι οργανισμοί απαιτούν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να διατηρήσουν τη ζωή.
