Τι είδους πρωτεΐνη ρυθμίζει σχεδόν όλη τη χημική αντίδραση σε ένα κύτταρο;
Εδώ είναι γιατί:
* Καταλύτες: Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες, πράγμα που σημαίνει ότι επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται στη διαδικασία.
* Ειδικότητα: Κάθε ένζυμο έχει ένα συγκεκριμένο σχήμα και ενεργό σημείο που του επιτρέπει να δεσμεύεται σε ένα συγκεκριμένο μόριο (υπόστρωμα) και να διευκολύνει την αντίδρασή του.
* τεράστια ποικιλία: Υπάρχουν χιλιάδες διαφορετικά ένζυμα σε ένα κύτταρο, το καθένα με μια συγκεκριμένη λειτουργία, επιτρέποντας την εμφάνιση μιας τεράστιας σειράς χημικών αντιδράσεων.
Ως εκ τούτου, τα ένζυμα είναι οι βασικοί παράγοντες στη ρύθμιση σχεδόν όλων των χημικών αντιδράσεων μέσα σε ένα κύτταρο, καθιστώντας τους κρίσιμες για τη ζωή.