Τι συμβαίνει με τη χημική ενέργεια που αποκτά ένας οργανισμός από τα τρόφιμα;
1. Πέψη και απορρόφηση:
* Διάσπαση των τροφίμων: Τα τρόφιμα διασπώνται σε μικρότερα μόρια (π.χ. σάκχαρα, αμινοξέα, λιπαρά οξέα) μέσω διεργασιών όπως μάσημα, οξύ στομάχου και ενζυμική δραστικότητα στην πεπτική οδό.
* Απορρόφηση: Αυτά τα μικρότερα μόρια απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος και μεταφέρονται στα κύτταρα του σώματος.
2. Κυτταρική αναπνοή:
* Μέσα στα κύτταρα: Τα απορροφημένα μόρια εισέρχονται στα κύτταρα και εισέρχονται στη διαδικασία της κυτταρικής αναπνοής.
* Εξαγωγή ενέργειας: Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει μια σειρά χημικών αντιδράσεων που διασπούν τα μόρια και απελευθερώνουν ενέργεια με τη μορφή ΑΤΡ (τριφωσφορική αδενοσίνη), το ενεργειακό νόμισμα του σώματος.
* Τύποι αναπνοής:
* Αερόβια αναπνοή: Απαιτεί το οξυγόνο να σπάσει αποτελεσματικά τα τρόφιμα και να παράγει το μεγαλύτερο ATP.
* Αναερόβια αναπνοή: Εμφανίζεται απουσία οξυγόνου, παράγοντας λιγότερα ΑΤΡ και συχνά υποπροϊόντα όπως το γαλακτικό οξύ.
3. Χρήση ενέργειας:
* Κυτταρικές λειτουργίες: Το απελευθερωμένο ATP εξουσιάζει όλες τις κυτταρικές δραστηριότητες, όπως:
* Ανάπτυξη και επισκευή: Δημιουργία νέων κυττάρων, ιστών και οργάνων.
* Κίνηση: Οι συσπάσεις των μυών για τη μετακίνηση και τις εσωτερικές κινήσεις.
* Ενεργή μεταφορά: Κινούμενες ουσίες σε κυτταρικές μεμβράνες έναντι κλίσεων συγκέντρωσης.
* Μεταγωγή σήματος: Επικοινωνία μεταξύ των κυττάρων.
* Βιοσύνθεση: Δημιουργία νέων μορίων που απαιτούνται για το σώμα.
4. Αποθήκευση ενέργειας:
* υπερβολική ενέργεια: Εάν καταναλώνεται περισσότερη ενέργεια από ό, τι χρειάζεται αμέσως, μπορεί να αποθηκευτεί για μεταγενέστερη χρήση.
* υδατάνθρακες: Αποθηκεύονται ως γλυκογόνο στο ήπαρ και στους μύες.
* λίπη: Αποθηκευμένα ως τριγλυκερίδια στον λιπώδη ιστό (σωματικό λίπος).
5. Προϊόντα απόβλητα:
* υποπροϊόντα: Η κυτταρική αναπνοή παράγει επίσης απόβλητα όπως το διοξείδιο του άνθρακα και το νερό, τα οποία εκδιώκονται από το σώμα.
Συνοπτικά:
Η χημική ενέργεια στα τρόφιμα μετατρέπεται σε χρησιμοποιήσιμη ενέργεια (ATP) εντός των κυττάρων μέσω κυτταρικής αναπνοής. Αυτή η ενέργεια τροφοδοτεί όλες τις βασικές σωματικές λειτουργίες. Η υπερβολική ενέργεια αποθηκεύεται για μεταγενέστερη χρήση, ενώ τα απόβλητα εξαλείφονται.
