Ποιες είναι οι 3 κατηγορίες που εμπίπτουν τα μόρια τροφίμων;

Οι τρεις κατηγορίες που πέφτουν τα μόρια τροφίμων είναι:

1. υδατάνθρακες: Αυτά παρέχουν στο σώμα ενέργεια και αποτελούνται από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Παραδείγματα περιλαμβάνουν σάκχαρα, άμυλα και ίνες.

2. πρωτεΐνες: Αυτά είναι απαραίτητα για την οικοδόμηση και την επισκευή ιστών, καθώς και για την παραγωγή ενζύμων και ορμονών. Αποτελούνται από αμινοξέα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν κρέας, πουλερικά, ψάρια, φασόλια και καρύδια.

3. Λιπίδια (λίπη και έλαια): Αυτά παρέχουν ενέργεια, μόνω το σώμα και προστατεύουν τα όργανα. Αποτελούνται από λιπαρά οξέα και γλυκερόλη. Παραδείγματα περιλαμβάνουν το βούτυρο, το λάδι και το αβοκάντο.