Οι πρωτεΐνες θεωρούνται τα δομικά στοιχεία Τι;
Εδώ είναι γιατί:
* Δομή: Οι πρωτεΐνες σχηματίζουν τα δομικά συστατικά των κυττάρων, των ιστών και των οργάνων. Σκεφτείτε το κολλαγόνο, μια πρωτεΐνη που δίνει δύναμη στα οστά και το δέρμα, ή την κερατίνη, η οποία αποτελεί τα μαλλιά και τα νύχια.
* Λειτουργία: Οι πρωτεΐνες εκτελούν μια τεράστια σειρά λειτουργιών στο σώμα, συμπεριλαμβανομένου:
* ένζυμα: Καταλύει τις χημικές αντιδράσεις.
* ορμόνες: Ενεργούν ως χημικοί αγγελιοφόροι.
* Αντισώματα: Καταπολέμηση λοιμώξεων.
* Μεταφορά: Μεταφέρετε μόρια σε όλο το σώμα (όπως το οξυγόνο που μεταφέρει αιμοσφαιρίνη).
* Σύάση μυών: Αφήστε την κίνηση.
* κυτταρικές διεργασίες: Ρυθμίστε την ανάπτυξη και τη διαίρεση των κυττάρων.
Ουσιαστικά, οι πρωτεΐνες είναι οι εργασίες του σώματος, απαραίτητες για σχεδόν κάθε βιολογική διαδικασία.
