Ποιο προϊόν είναι κοινό στην κυτταρική αναπνοή και τη ζύμωση;
Εδώ είναι γιατί:
* Κυτταρική αναπνοή: Το πυροσταφυλικό παράγεται κατά τη διάρκεια της γλυκόλυσης, το πρώτο στάδιο της κυτταρικής αναπνοής. Στη συνέχεια μετακινείται στα μιτοχόνδρια για περαιτέρω κατανομή, δημιουργώντας τελικά ATP.
* Ζύμωση: Όταν το οξυγόνο είναι περιορισμένο, τα κύτταρα καταφεύγουν σε ζύμωση. Το πυροσταφυλικό είναι το σημείο εκκίνησης για αυτή τη διαδικασία. Αντί να υποβάλλονται σε επεξεργασία στα μιτοχόνδρια, μετατρέπεται είτε σε γαλακτικό (ζύμωση γαλακτικού οξέος) είτε σε αιθανόλη (αλκοολική ζύμωση).
Ενώ τόσο η κυτταρική αναπνοή όσο και η ζύμωση χρησιμοποιούν πυροσταφυλικό, παίρνουν διαφορετικά μονοπάτια για να παράγουν ενέργεια. Η κυτταρική αναπνοή αποδίδει σημαντικά περισσότερο ATP σε σύγκριση με τη ζύμωση.
