Τι είδους μόριο αποτρέπει εκτεταμένες αλλαγές στους οργανισμούς LIVER PH;
Εδώ είναι γιατί:
* PH και ζωντανοί οργανισμοί: Οι ζωντανοί οργανισμοί είναι απίστευτα ευαίσθητοι στις αλλαγές στο pH. Ακόμη και οι μικρές διακυμάνσεις μπορούν να διαταράξουν τις κρίσιμες βιολογικές διεργασίες, όπως η ενζυμική δραστηριότητα και η κυτταρική λειτουργία.
* buffer ως ρυθμιστές pH: Τα ρυθμιστικά διαλύματα είναι διαλύματα που αντιστέκονται στις μεταβολές στο ρΗ όταν προστίθενται μικρές ποσότητες οξέος ή βάσης. Λειτουργούν έχοντας συστατικά που μπορούν να δώσουν ή να δεχτούν ιόντα υδρογόνου (Η+), εξουδετερώνοντας αποτελεσματικά οποιοδήποτε πρόσθετο οξύ ή βάση.
* Παράδειγμα: Ένα κοινό ρυθμιστικό διάλυμα στο ανθρώπινο σώμα είναι το σύστημα ρυθμιστικού διαλύματος διττανθρακικού. Περιλαμβάνει ιόντα καρβονικού οξέος (H2CO3) και δισανθρακικού (HCO3-) σε ισορροπία. Αυτό το σύστημα μπορεί να απορροφήσει υπερβολικά ιόντα υδρογόνου (οξύ) ή να τα απελευθερώσει για να αντιμετωπίσει την αύξηση της βάσης.
Συνοπτικά, τα buffer είναι απαραίτητα για τη διατήρηση ενός σταθερού περιβάλλοντος pH στους ζωντανούς οργανισμούς, επιτρέποντας τις ζωτικές βιολογικές διεργασίες να λειτουργούν βέλτιστα.
