Ποιο είναι το γενικό σχήμα των πρωτεϊνών;
Τα φύλλα βήτα είναι μία από τις δευτερογενείς δομές των πρωτεϊνών, που σχηματίζονται από τη δέσμευση υδρογόνου μεταξύ των ομάδων αμιδίου και καρβονυλίου των αμινοξέων.
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Pleated: Η δομή του φύλλου βήτα μοιάζει με ένα πτυχωτό ύφασμα, με την πολυπεπτιδική αλυσίδα διπλωμένη εμπρός και πίσω, δημιουργώντας μια εμφάνιση που μοιάζει με φύλλο.
* Σχήμα: Τα φύλλα βήτα μπορούν να είναι είτε παράλληλα ή antiparallel . Σε παράλληλα βήτα φύλλα, τα σκέλη τρέχουν προς την ίδια κατεύθυνση, ενώ σε αντιπαράλληλα βήτα φύλλα, τα σκέλη τρέχουν σε αντίθετες κατευθύνσεις. Αυτή η διαφορά επηρεάζει τη διάταξη των δεσμών υδρογόνου εντός του φύλλου.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις δομές πρωτεϊνών!
