Πού στο σώμα παράγονται τα ένζυμα υδατανθράσης;

Τα ένζυμα υδατανθράχου παράγονται σε διάφορα μέρη του σώματος, ανάλογα με το συγκεκριμένο ένζυμο:

στόμα:

* Αμυλάση σιελογόνου: Αυτό το ένζυμο διασπά το άμυλο σε απλούστερα σάκχαρα. Παράγεται στους σιελογόνους αδένες.

στομάχι:

* Δεν υπάρχει σημαντική πέψη υδατανθράκων στο στομάχι.

λεπτό έντερο:

* Παγκρεατική αμυλάση: Παράγεται στο πάγκρεας και απελευθερώνεται στο λεπτό έντερο, αυτό το ένζυμο συνεχίζει να διασπά το άμυλο.

* Λακτάση: Αυτό το ένζυμο διασπά τη λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος) και παράγεται από κύτταρα που ευθυγραμμίζουν το λεπτό έντερο.

* Sucrase: Αυτό το ένζυμο διασπά τη σακχαρόζη (επιτραπέζια ζάχαρη) και παράγεται από κύτταρα που ευθυγραμμίζουν το λεπτό έντερο.

* Μαλτίση: Αυτό το ένζυμο διασπά τη μαλτόζη (ζάχαρη που βρίσκεται σε κόκκους) και παράγεται από κύτταρα που ευθυγραμμίζουν το λεπτό έντερο.

Μεγάλο έντερο:

* Ορισμένα βακτήρια στο παχύ έντερο παράγουν ένζυμα που μπορούν να διασπορίσουν ορισμένους τύπους υδατανθράκων. Ωστόσο, αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό όσο η πέψη στο λεπτό έντερο.

Άλλες τοποθεσίες:

* λυσοσώματα: Αυτά είναι οργανίδια που βρίσκονται σε κύτταρα που περιέχουν διάφορα ένζυμα, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων υδατανθράσεων. Καταρρέουν τους υδατάνθρακες μέσα στο ίδιο το κελί για διάφορους σκοπούς.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ενώ το λεπτό έντερο είναι ο κύριος χώρος για την πέψη των υδατανθράκων, διαφορετικά μέρη του σώματος συμβάλλουν σε αυτή τη διαδικασία.