Τι βιολογικό σήμα σχηματίζει βιολογικές μεμβράνες (κυτταρικές μεμβράνες);
Εδώ είναι γιατί:
* Δομή: Τα φωσφολιπίδια έχουν μια μοναδική δομή που τα καθιστά ιδανικά για σχηματισμό μεμβράνης. Έχουν μια υδρόφιλη (που αγαπάει το νερό) και μια υδρόφοβη ουρά (νερό-φόβο).
* διπλοστοίκευση: Όταν τοποθετούνται σε νερό, τα φωσφολιπίδια τοποθετούνται αυθόρμητα σε μια διπλοστιβάδα. Οι υδρόφιλες κεφαλές αντιμετωπίζουν το υδαρή περιβάλλον σε κάθε πλευρά της μεμβράνης, ενώ οι υδρόφοβες ουρές είναι τοποθετημένες στο εσωτερικό της μεμβράνης. Αυτό δημιουργεί ένα φράγμα που χωρίζει το εσωτερικό του κελιού από το εξωτερικό περιβάλλον.
* ρευστότητα: Η διπλοστιβάδα φωσφολιπιδίου δεν είναι άκαμπτη. Είναι ρευστό, επιτρέποντας την κίνηση μορίων εντός της μεμβράνης και για τη μεμβράνη να αλλάξει το σχήμα. Αυτή η ρευστότητα είναι απαραίτητη για τη λειτουργία των κυττάρων.
Εκτός από τα φωσφολιπίδια, άλλα βιομόρια είναι σημαντικά συστατικά των κυτταρικών μεμβρανών, όπως:
* πρωτεΐνες: Ενσωματωμένο στο φωσφολιπιδικό διπλοστοιβάδας, οι πρωτεΐνες παίζουν διάφορους ρόλους, όπως η μεταφορά μορίων σε όλη τη μεμβράνη, ενεργώντας ως υποδοχείς για σηματοδότηση μόρια και παρέχοντας δομική υποστήριξη.
* χοληστερόλη: Η χοληστερόλη είναι ένας τύπος λιπιδίων που βοηθά στη ρύθμιση της ρευστότητας της μεμβράνης.
Έτσι, ενώ τα φωσφολιπίδια είναι τα κύρια δομικά στοιχεία των κυτταρικών μεμβρανών, άλλα βιομόρια είναι ζωτικής σημασίας για τη δομή και τη λειτουργία τους.
