Πού είναι το υπόστρωμα που συνδέεται με ένα ένζυμο;

Το υπόστρωμα που δεσμεύεται με ένα ένζυμο δεσμεύεται στην ενεργό θέση του ενζύμου.

Εδώ είναι γιατί:

* Ενεργός ιστότοπος: Πρόκειται για μια συγκεκριμένη τρισδιάστατη περιοχή στην επιφάνεια του ενζύμου που είναι υπεύθυνη για τη δέσμευση του υποστρώματος. Έχει ένα μοναδικό σχήμα και χημικές ιδιότητες που συμπληρώνουν το υπόστρωμα, επιτρέποντας μια ακριβή εφαρμογή.

* Ειδικότητα: Τα ένζυμα είναι ιδιαίτερα συγκεκριμένα, που σημαίνει ότι συνήθως συνδέονται μόνο με ένα συγκεκριμένο υπόστρωμα ή μια μικρή ομάδα στενά συνδεδεμένων υποστρωμάτων. Αυτή η εξειδίκευση προκύπτει από το μοναδικό σχήμα και τη χημική σύνθεση της ενεργού θέσης.

* Κατάλυση: Μόλις δεσμευτεί στην ενεργό θέση, το ένζυμο διευκολύνει τη χημική αντίδραση που περιλαμβάνει το υπόστρωμα, μετατρέποντάς το σε ένα προϊόν.

Σκεφτείτε τον ενεργό ιστότοπο ως κλειδαριά και το υπόστρωμα ως κλειδί. Μόνο το σωστό κλειδί (υπόστρωμα) μπορεί να χωρέσει στην κλειδαριά (ενεργή θέση) και να ξεκλειδώσει την αντίδραση.