Τι είναι ένα σημαντικό ένζυμο πέψης λίπους;

Το κύριο ένζυμο-διάσπασης λίπους είναι λιπάση .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* λιπάση παράγεται από το πάγκρεας και εκκρίνεται στο λεπτό έντερο.

* Καταρρίβει τα τριγλυκερίδια (ο κύριος τύπος λίπους στη διατροφή μας) σε λιπαρά οξέα και γλυκερόλη, που στη συνέχεια μπορεί να απορροφηθεί από το σώμα.

* Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι λιπάσης:

* παγκρεατική λιπάση είναι το κύριο ένζυμο που είναι υπεύθυνο για την πέψη λίπους.

* Lingual Lipase παράγεται στο στόμα και ξεκινά τη διαδικασία πέψης.

* Γαστρική λιπάση παράγεται στο στομάχι και παίζει μικρότερο ρόλο στην πέψη.

Χωρίς λιπάση, τα σώματά μας θα αγωνίζονται να απορροφήσουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από τα λίπη, οδηγώντας σε διατροφικές ανεπάρκειες και άλλα προβλήματα υγείας.