Εάν το υπόστρωμα ήταν πρωτεΐνη ποια θα ήταν τα προϊόντα του;

Εάν το υπόστρωμα ήταν πρωτεΐνη, τα προϊόντα του θα εξαρτηθούν από τον συγκεκριμένο τύπο αντίδρασης που καταλύεται. Ακολουθούν μερικές δυνατότητες:

1. Υδρόλυση:

* Προϊόντα: Μικρότερα πεπτίδια ή μεμονωμένα αμινοξέα.

* ένζυμο: Πρωτεάσες (π.χ. πεψίνη, θρυψίνη, χυμοθρυψίνη).

* Παράδειγμα: Η πέψη των πρωτεϊνών στο στομάχι και το λεπτό έντερο.

2. Φωσφορυλίωση:

* Προϊόντα: Φωσφορυλιωμένη πρωτεΐνη (με πρόσθετη φωσφορική ομάδα).

* ένζυμο: Κινάσες (π.χ., πρωτεϊνική κινάση Α, πρωτεϊνική κινάση C).

* Παράδειγμα: Ρύθμιση της πρωτεϊνικής δραστηριότητας και των οδών σηματοδότησης.

3. Deamination:

* Προϊόντα: Ένα αμινοξύ με την αμινομάδα του αφαιρέθηκε (συνήθως μετατρέπεται σε αμμωνία) και ένα κετο οξύ.

* ένζυμο: Deaminases (π.χ., γλουταμινάση, ασπαραγινάση).

* Παράδειγμα: Κατανομή των αμινοξέων για την παραγωγή ενέργειας.

4. Γλυκοζυλίωση:

* Προϊόντα: Γλυκοζυλιωμένη πρωτεΐνη (με ένα μόριο ζάχαρης συνδεδεμένο).

* ένζυμο: Γλυκοσυλοτρανσφεράσες.

* Παράδειγμα: Παραγωγή γλυκοπρωτεϊνών, οι οποίες έχουν σημαντικούς ρόλους στην αναγνώριση και τη σηματοδότηση των κυττάρων.

5. Ουβικιτινίωση:

* Προϊόντα: Πρωτεΐνη ουβικιτίνης (με ένα μόριο ουβικιτίνης συνδεδεμένο).

* ένζυμο: Λιγάσεις ουβικιτίνης.

* Παράδειγμα: Στόχευση πρωτεϊνών για αποικοδόμηση από το πρωτεάσωμα.

6. Ακετυλίωση:

* Προϊόντα: Ακετυλιωμένη πρωτεΐνη (με προσαρτημένη ομάδα ακετυλίου).

* ένζυμο: Ακετυλοτρανσφεράσες.

* Παράδειγμα: Ρύθμιση της γονιδιακής έκφρασης, της σταθερότητας των πρωτεϊνών και των αλληλεπιδράσεων πρωτεϊνών.

Αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα και υπάρχουν πολλοί άλλοι τύποι αντιδράσεων που μπορεί να συμβούν με υποστρώματα πρωτεϊνών. Τα συγκεκριμένα προϊόντα θα εξαρτηθούν από το εμπλεκόμενο ένζυμο και τις συγκεκριμένες συνθήκες της αντίδρασης.