Ποια είναι η λειτουργία του υποστρώματος της λακτάσης;

Φαίνεται ότι ρωτάς για τη λειτουργία του υποστρώματος στην αντίδραση που καταλύεται από λακτάση.

Λακτάση είναι ένα ένζυμο που διασπά τη λακτόζη, μια ζάχαρη που βρίσκεται στο γάλα. Το υπόστρωμα Σε αυτή την περίπτωση είναι λακτόζη .

Δείτε πώς λειτουργεί:

* Λακτάση είναι το ένζυμο που δρα ως καταλύτης στην αντίδραση.

* Λακτόζη είναι το υπόστρωμα , το μόριο που το ένζυμο δρα.

* Λακτάση δεσμεύεται με λακτόζη , και μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται υδρόλυση, την σπάει σε δύο απλούστερα σάκχαρα: γλυκόζη και γαλακτόζη .

Έτσι, η λειτουργία της λακτόζης ως υπόστρωμα Σε αυτή την αντίδραση πρέπει να διασπαστεί από τη λακτάση σε απλούστερα σάκχαρα που τα σώματά μας μπορούν εύκολα να απορροφήσουν και να χρησιμοποιήσουν την ενέργεια.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τη λακτάση, τη δυσανεξία στη λακτόζη ή τη διαδικασία της κατάλυσης ενζύμων!