Ποιο είναι το pH των οργανιδίων ανθρώπινων κυττάρων;
* Τα οργανίδια έχουν διαφορετικές λειτουργίες: Κάθε οργανισμό έχει συγκεκριμένο ρόλο στο κελί και αυτός ο ρόλος απαιτεί ένα συγκεκριμένο περιβάλλον pH. Για παράδειγμα:
* λυσοσώματα: Αυτά είναι τα "κέντρα ανακύκλωσης" του κυττάρου, που περιέχουν ένζυμα που διασπούν τα απόβλητα. Έχουν ένα πολύ όξινο ρΗ (περίπου 4,5-5,0) για να επιτρέψουν σε αυτά τα ένζυμα να λειτουργούν βέλτιστα.
* μιτοχόνδρια: Αυτά είναι τα "powerhouses" του κυττάρου, υπεύθυνο για την παραγωγή ενέργειας μέσω της κυτταρικής αναπνοής. Έχουν ένα ελαφρώς πιο αλκαλικό ρΗ από τα λυσοσώματα (περίπου 7,8-8,2).
* Κυτταρόπλασμα: Το υγρό που γεμίζει το κελί, όπου εμφανίζονται πολλές κυτταρικές διεργασίες, έχει ένα ρΗ ελαφρώς πιο αλκαλικό από το ουδέτερο (περίπου 7,2-7,4).
* Το pH μπορεί να ποικίλει μέσα σε οργανίδια: Ακόμη και μέσα σε ένα μόνο οργανίδιο, το pH μπορεί να κυμαίνεται ελαφρώς ανάλογα με τη συγκεκριμένη δραστηριότητα που λαμβάνει χώρα.
* Το pH είναι σφιχτά ρυθμισμένο: Τα κύτταρα έχουν μηχανισμούς για τη διατήρηση του ρΗ εντός ενός συγκεκριμένου εύρους, καθώς οι σημαντικές μεταβολές στο ρΗ μπορεί να είναι επιζήμιες για την κυτταρική λειτουργία.
Ως εκ τούτου, αντί να παρέχει μία τιμή pH για όλα τα οργανίδια, είναι ακριβέστερο να πούμε ότι κάθε οργανισμό έχει ένα συγκεκριμένο και σφιχτά ρυθμιζόμενο εύρος pH που είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του.
