Τι οξύ συσσωρεύεται στα κύτταρα;
Εδώ είναι γιατί:
* Κυτταρική αναπνοή: Κατά τη διάρκεια της έντονης σωματικής δραστηριότητας ή όταν η παροχή οξυγόνου είναι περιορισμένη, τα κύτταρα βασίζονται κυρίως στην αναερόβια αναπνοή. Αυτή η διαδικασία παράγει ΑΤΡ (ενέργεια) από τη γλυκόζη, αλλά παράγει επίσης γαλακτικό οξύ ως υποπροϊόν.
* συσσώρευση γαλακτικού οξέος: Όταν η παραγωγή γαλακτικού οξέος υπερβαίνει τον ρυθμό με τον οποίο μπορεί να απομακρυνθεί από τα κύτταρα, δημιουργείται, οδηγώντας σε μείωση του ρΗ (δηλ. Τα κύτταρα γίνονται πιο όξινα).
* κόπωση μυών: Η συσσώρευση γαλακτικού οξέος σχετίζεται με την κόπωση των μυών, τον πόνο και τις αίσθηση καύσης.
* Αφαίρεση γαλακτικού οξέος: Το σώμα αφαιρεί τελικά το γαλακτικό οξύ από τα κύτταρα μέσω διαφόρων μηχανισμών, όπως:
* Μετατροπή πίσω στη γλυκόζη: Το ήπαρ μπορεί να μετατρέψει το γαλακτικό οξύ πίσω σε γλυκόζη μέσω του κύκλου Cori.
* Οξείδωση από τα μιτοχόνδρια: Όταν είναι διαθέσιμο οξυγόνο, τα μιτοχόνδρια μπορούν να οξειδώσουν το γαλακτικό οξύ για να παράγουν ενέργεια.
Ενώ το γαλακτικό οξύ είναι το πρωτογενές οξύ που συσσωρεύεται στα κύτταρα κατά τη διάρκεια του αναερόβιας μεταβολισμού, άλλοι παράγοντες μπορούν να συμβάλουν στην κυτταρική οξύτητα, συμπεριλαμβανομένου:
* Παραγωγή διοξειδίου του άνθρακα (CO2): Το CO2 διαλύεται στο νερό για να σχηματίσει ανθρακικό οξύ, το οποίο μπορεί επίσης να συμβάλει στην οξύτητα.
* Μεταβολικά υποπροϊόντα: Ορισμένες μεταβολικές διεργασίες μπορούν να δημιουργήσουν άλλα όξινα υποπροϊόντα.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η κυτταρική οξύτητα ρυθμίζεται σφιχτά και το σώμα έχει μηχανισμούς για να ρυθμίσει τη συσσώρευση υπερβολικής οξέος.
