Τι είδους μικρόβια είναι το Saccharomyces cerevisiae ένα παράδειγμα;
Ενώ η ζύμη θεωρείται συχνά ένας τύπος μυκήτων, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι:
* Οι ζυμομύκητες είναι μυκήτων με ένα κύτταρο. Δεν είναι ένα ξεχωριστό βασίλειο ή τάξη οργανισμών, αλλά μια συγκεκριμένη ομάδα μέσα στο μυκητιακό βασίλειο.
* Υπάρχουν επίσης πολυκύτταρο μύκητες , όπως τα μανιτάρια και τα καλούπια.
Έτσι, για να είμαι ακριβής, το Saccharomyces cerevisiae είναι ένας μυκήτων μονοκύτταρων (ζυμομύκητα) .