Ποια ένζυμα είναι στο σώμα μας;
1. Πεπτικά ένζυμα: Αυτά διασπά τα μόρια τροφίμων σε μικρότερα εξαρτήματα που μπορούν να απορροφηθούν από το σώμα.
* αμυλάση: Σπάει τους υδατάνθρακες (άμυλα) σε απλούστερα σάκχαρα.
* πρωτεάση: Σπάει τις πρωτεΐνες σε αμινοξέα.
* λιπάση: Σπάει τα λίπη (λιπίδια) σε λιπαρά οξέα και γλυκερόλη.
2. Μεταβολικά ένζυμα: Αυτά εμπλέκονται σε όλες τις χημικές αντιδράσεις που εμφανίζονται στο σώμα, όπως η κατασκευή και η διάσπαση των μορίων, η παραγωγή ενέργειας και η αποτοξίνωση ουσιών.
* Καταλάση: Διακόπτει το υπεροξείδιο του υδρογόνου, ένα τοξικό παραπροϊόν του μεταβολισμού.
* Αϋδρογονάση αλκοόλ: Σπάει το αλκοόλ.
* Κινάσες: Συμμετέχει στη φωσφορυλίωση (προσθέτοντας μια ομάδα φωσφορικών σε μόρια), μια κρίσιμη διαδικασία σε πολλές μεταβολικές οδούς.
3. Ένζυμα DNA και RNA: Αυτά τα ένζυμα διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στην αναπαραγωγή, τη μεταγραφή και τη μετάφραση γενετικών πληροφοριών.
* πολυμεράση DNA: Αντιγράφει το DNA κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής.
* RNA πολυμεράση: Μεταγράφει το DNA σε RNA.
* ριβονουκλεάση: Σπάει το RNA.
4. Ένζυμα πήξης αίματος: Αυτά τα ένζυμα εμπλέκονται στη διαδικασία σχηματισμού θρόμβου αίματος για να σταματήσουν την αιμορραγία.
* θρομβίνη: Μετατρέπει το ινωδογόνο σε ινώδη, την πρωτεΐνη που σχηματίζει το πλέγμα ενός θρόμβου αίματος.
* Παράγοντας x: Ένα βασικό ένζυμο στον καταρράκτη πήξης.
5. Κυτταρικά ένζυμα αναπνοής: Αυτά τα ένζυμα διευκολύνουν τη διαδικασία εξαγωγής ενέργειας από τη γλυκόζη.
* Γλυκολυτικά ένζυμα: Καταλύουν την κατανομή της γλυκόζης στο κυτταρόπλασμα.
* Ενζύμια κύκλου Krebs: Καταλύει μια σειρά αντιδράσεων στα μιτοχόνδρια που παράγουν ΑΤΡ (ενέργεια).
6. Ένζυμα λειτουργίας μυών: Αυτά τα ένζυμα εμπλέκονται στη συστολή και τη χαλάρωση των μυών.
* Κινάση κρεατίνης: Καταλύει τη μετατροπή της κρεατίνης στη φωσφοκρεατίνη, μια φωσφορική ένωση υψηλής ενέργειας που χρησιμοποιείται από τους μύες.
* Myosin ATPase: Καταρρίπτει το ATP για να παρέχει ενέργεια για τη συστολή των μυών.
7. Ενζύμων ανοσοποιητικού συστήματος: Αυτά τα ένζυμα βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις.
* λυσοζύμη: Βρίσκεται σε δάκρυα και σάλιο, σπάει τα βακτηριακά κυτταρικά τοιχώματα.
* Ένζυμα συμπληρώματος: Βοηθήστε στην καταστροφή των παθογόνων και ενεργοποιήστε άλλα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος.
8. Άλλα σημαντικά ένζυμα:
* Λακτάση: Χαλαρώνει τη λακτόζη, τη ζάχαρη στο γάλα.
* Transaminases: Καταλύουν τη μεταφορά αμινομάδων μεταξύ μορίων.
* Dehydrogenases: Καταλύουν την απομάκρυνση ατόμων υδρογόνου από μόρια.
Αυτό είναι μόνο ένα μικρό δείγμα χιλιάδων ενζύμων που βρέθηκαν στο σώμα μας. Κάθε ένζυμο έχει σχεδιαστεί ειδικά για να καταλύει μια συγκεκριμένη αντίδραση και η σωστή λειτουργία τους είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της υγείας.
