Ποια είναι η συνταγματική μονάδα πρωτεϊνών;
Η συνταγματική μονάδα πρωτεϊνών είναι το αμινοξέος .
Εδώ είναι γιατί:
* Οι πρωτεΐνες είναι πολυμερή: Είναι μεγάλα μόρια που αποτελούνται από μικρότερες, επαναλαμβανόμενες υπομονάδες.
* Τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία: Υπάρχουν 20 διαφορετικά αμινοξέα που βρίσκονται συνήθως σε πρωτεΐνες.
* πεπτιδικά δεσμούς: Τα αμινοξέα συνδέονται μεταξύ τους με πεπτιδικούς δεσμούς, σχηματίζοντας μεγάλες αλυσίδες.
Έτσι, ακριβώς όπως ένα τούβλο είναι το βασικό δομικό στοιχείο ενός τοίχου, ένα αμινοξύ είναι το βασικό δομικό στοιχείο μιας πρωτεΐνης.
