Ποια κατηγορία ενζύμων καταλύει τις αντιδράσεις που περιλαμβάνουν τους διπλούς δεσμούς σχηματισμού;

Η κατηγορία των ενζύμων που καταλύει τις αντιδράσεις που περιλαμβάνουν το σχηματισμό διπλών δεσμών ονομάζεται lyases .

Εδώ είναι γιατί:

* Lyases είναι ένζυμα που διασπώνται C-C, C-O, C-N και άλλοι δεσμοί με μέσα διαφορετικά από την υδρόλυση ή την οξείδωση. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να σπάσουν τους δεσμούς και να δημιουργήσουν διπλούς δεσμούς.

* υδρολάσες Χρησιμοποιήστε νερό για να σπάσετε τους δεσμούς.

* Οξειδοτοκτάσεις Καταλύει αντιδράσεις μείωσης οξείδωσης.

* τρανσφεράες Μεταφορά λειτουργικών ομάδων μεταξύ των μορίων.

* Ισομεράσες Αναδιατάξτε τα άτομα μέσα σε ένα μόριο.

Παραδείγματα λυέσεων που σχηματίζουν διπλούς δεσμούς:

* Διακβοξυλάσεις: Αφαιρέστε μια καρβοξυλική ομάδα (COOH) από ένα μόριο, δημιουργώντας ένα διπλό δεσμό.

* Dehydratases: Αφαιρέστε το νερό από ένα μόριο, σχηματίζοντας διπλό δεσμό.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ορισμένες άλλες τάξεις ενζύμων μπορούν να οδηγήσουν έμμεσα σε σχηματισμό διπλού δεσμού ως υποπροϊόν της δραστηριότητάς τους. Ωστόσο, οι λυάσες είναι η συγκεκριμένη κατηγορία ενζύμων που καταλύουν άμεσα τη δημιουργία διπλών δεσμών.