Είναι η πρωτεΐνη μικρό ή μεγάλο μόριο;

Τα μόρια πρωτεΐνης είναι μεγάλα .

Εδώ είναι γιατί:

* Κατασκευασμένα από αμινοξέα: Οι πρωτεΐνες είναι μακρές αλυσίδες αμινοξέων που συνδέονται μεταξύ τους.

* πολλά αμινοξέα: Αυτές οι αλυσίδες μπορεί να είναι απίστευτα μακρές, που περιέχουν εκατοντάδες ή ακόμα και χιλιάδες αμινοξέα.

* σύνθετη δομή: Ο τρόπος με τον οποίο αυτές οι αλυσίδες διπλώνουν και αλληλεπιδρούν μεταξύ τους δημιουργεί σύνθετες τρισδιάστατες δομές.

Αντίθετα, τα μικρά μόρια όπως το νερό (H2O) ή η γλυκόζη (C6H12O6) έχουν μια πολύ απλούστερη δομή και λιγότερα άτομα.