Τι αλλάζει τα τρόφιμα σε μια μορφή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όλα τα κύτταρα των σωμάτων;
Ακολουθεί μια ανάλυση του τρόπου με τον οποίο λειτουργεί η πέψη:
1. Μηχανική πέψη: Αυτό αρχίζει στο στόμα, όπου τα δόντια διασπά τα τρόφιμα σε μικρότερα κομμάτια και η γλώσσα το αναμιγνύει με το σάλιο. Το στομάχι χρησιμοποιεί επίσης μυϊκές συστολές για να αναδεύσει και να σπάσει περαιτέρω τα τρόφιμα.
2. Χημική πέψη: Αυτό περιλαμβάνει ένζυμα, τα οποία είναι βιολογικοί καταλύτες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις.
* στόμα: Το σάλιο περιέχει ένα ένζυμο που ονομάζεται αμυλάση που αρχίζει να διασπά τους υδατάνθρακες.
* στομάχι: Το στομάχι παράγει γαστρικό χυμό, ο οποίος περιέχει υδροχλωρικό οξύ και το ένζυμο πεψίνη για να διασπάσει τις πρωτεΐνες.
* μικρό έντερο: Το λεπτό έντερο λαμβάνει εκκρίσεις από το πάγκρεας και το ήπαρ, συμπεριλαμβανομένων των ενζύμων που διασπά τους υδατάνθρακες, τα λίπη και τις πρωτεΐνες. Απορροφά επίσης τα θρεπτικά συστατικά στην κυκλοφορία του αίματος.
3. Απορρόφηση: Μόλις τα τρόφιμα κατανεμηθούν στα απλούστερα συστατικά του (σάκχαρα, αμινοξέα, λιπαρά οξέα κ.λπ.), το λεπτό έντερο απορροφά αυτά τα θρεπτικά συστατικά στην κυκλοφορία του αίματος.
4. Μεταφορά: Η κυκλοφορία του αίματος μεταφέρει τα απορροφημένα θρεπτικά συστατικά σε όλα τα κύτταρα του σώματος.
5. Κυτταρική αναπνοή: Κάθε κύτταρο στη συνέχεια χρησιμοποιεί τα θρεπτικά συστατικά για να δημιουργήσει ενέργεια (ATP) μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται κυτταρική αναπνοή.
ουσιαστικά, η πέψη μετατρέπει σύνθετα μόρια τροφίμων σε απλούστερα, χρησιμοποιήσιμα μόρια που μπορούν να απορροφηθούν από το σώμα και να χρησιμοποιούνται για ενέργεια, ανάπτυξη και επισκευή.
