Τι είναι η διατροφική πρωτεΐνη;

Διαιτητική πρωτεΐνη:Τα δομικά στοιχεία της ζωής

Η διατροφική πρωτεΐνη είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που βρίσκεται σε διάφορα τρόφιμα που πρέπει να λειτουργήσει σωστά το σώμα σας. Αποτελείται από αμινοξέα, τα οποία είναι τα δομικά στοιχεία για:

* Μύες: Η πρωτεΐνη βοηθά στην κατασκευή, επισκευή και διατήρηση μυϊκού ιστού.

* οστά: Συμβάλλει στην υγεία των οστών υποστηρίζοντας την παραγωγή κολλαγόνου, μια πρωτεΐνη που δίνει στα οστά τη δομή τους.

* δέρμα, μαλλιά και νύχια: Η πρωτεΐνη είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση αυτών των ιστών.

* ένζυμα και ορμόνες: Πολλά ένζυμα και ορμόνες αποτελούνται από πρωτεΐνες.

* Αντισώματα: Η πρωτεΐνη είναι ζωτικής σημασίας για το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθώντας στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.

* Μεταφορά και αποθήκευση: Οι πρωτεΐνες μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα και αποθηκεύουν θρεπτικά συστατικά.

Τύποι πρωτεΐνης:

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι πρωτεΐνης:

* Πλήρης πρωτεΐνη: Περιέχει και τα εννέα βασικά αμινοξέα που το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει μόνη της. Βρέθηκαν σε ζωικά προϊόντα όπως το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

* Ατελής πρωτεΐνη: Στερείται ένα ή περισσότερα απαραίτητα αμινοξέα. Βρέθηκαν σε φυτικά τρόφιμα όπως φασόλια, φακές, καρύδια και σπόρους.

Σημασία της πρωτεΐνης:

* απαραίτητο για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη: Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την οικοδόμηση και την επισκευή ιστών, ειδικά κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας και της εφηβείας.

* Υποστηρίζει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα: Απαιτείται πρωτεΐνη για την παραγωγή αντισωμάτων, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.

* Παρέχει ενέργεια: Η πρωτεΐνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πηγή ενέργειας όταν δεν είναι άμεσα διαθέσιμα υδατάνθρακες και λίπη.

* Προωθεί κορεσμό: Η πρωτεΐνη σας βοηθά να αισθάνεστε γεμάτοι και ικανοποιημένοι μετά το φαγητό, το οποίο μπορεί να είναι επωφελές για τη διαχείριση βάρους.

Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη:

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία, το επίπεδο δραστηριότητας και την κατάσταση της υγείας. Γενικά, οι ενήλικες χρειάζονται περίπου 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους (ή 0,36 γραμμάρια ανά λίβρα).

Καλές πηγές πρωτεΐνης:

* ζωικές πηγές: Κρέας, πουλερικά, ψάρια, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα

* Πηγές φυτών: Φασόλια, φακές, καρύδια, σπόρους, tofu, quinoa, προϊόντα σόγιας

Σημείωση:

Ενώ η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την υγεία, η κατανάλωση υπερβολικής πρωτεΐνης μπορεί να έχει αρνητικές επιδράσεις. Είναι σημαντικό να αποκτήσετε πρωτεΐνη από διάφορες πηγές και να βεβαιωθείτε ότι ανταποκρίνετε τις ατομικές σας ανάγκες. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες σχετικά με την πρόσληψη πρωτεϊνών σας, συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας ή εγγεγραμμένο διαιτολόγο.