Ποιο μέρος του ενζύμου δίνει στο καθένα τη μοναδική του λειτουργία;
Εδώ είναι γιατί:
* Σχήμα και Χημεία: Η ενεργή θέση είναι μια τρισδιάστατη περιοχή στην επιφάνεια του ενζύμου που έχει συγκεκριμένο σχήμα και διάταξη αμινοξέων. Αυτό το μοναδικό σχήμα και το χημικό περιβάλλον είναι απολύτως κατάλληλο για να δεσμεύονται σε ένα συγκεκριμένο μόριο που ονομάζεται υπόστρωμα .
* Μοντέλο κλειδώματος και κλειδιού: Φανταστείτε τον ενεργό ιστότοπο ως κλειδαριά και το υπόστρωμα ως κλειδί. Μόνο το σωστό κλειδί (υπόστρωμα) μπορεί να χωρέσει στην κλειδαριά (ενεργός τοποθεσία). Αυτή η εξειδίκευση εξασφαλίζει ότι το ένζυμο καταλύει μόνο μια συγκεκριμένη αντίδραση με το αντίστοιχο υπόστρωμα του.
* Κατάλυση: Μόλις το υπόστρωμα συνδεθεί με την ενεργό θέση, το ένζυμο διευκολύνει τη χημική αντίδραση. Τα αμινοξέα της ενεργού θέσης μπορούν να συμμετέχουν άμεσα στην αντίδραση, να παρέχουν ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την αντίδραση ή και τα δύο.
Συνοπτικά, ο ενεργός ιστότοπος είναι ο βασικός καθοριστικός παράγοντας της μοναδικής λειτουργίας ενός ενζύμου. Το συγκεκριμένο σχήμα και οι χημικές ιδιότητες του επιτρέπουν να δεσμεύεται σε ένα συγκεκριμένο υπόστρωμα και να καταλύει μια συγκεκριμένη αντίδραση.
