Τι είδους μακρομόλη είναι τα φρούτα και τα τραπέζια Vege;
Εδώ είναι γιατί:
* σάκχαρα: Τα φρούτα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε απλά σάκχαρα όπως η φρουκτόζη, η γλυκόζη και η σακχαρόζη, τα οποία παρέχουν ενέργεια.
* Άμεσο: Τα λαχανικά όπως οι πατάτες και το καλαμπόκι περιέχουν άμυλο, έναν πολύπλοκο υδατάνθρακα που τα σώματά μας διασπώνται σε ζάχαρη για ενέργεια.
* fiber: Τόσο τα φρούτα όσο και τα λαχανικά είναι καλές πηγές ινών, που είναι ένας τύπος υδατανθράκων που τα σώματά μας δεν μπορούν να χωνέψουν. Η Fiber διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στην πέψη και τη συνολική υγεία.
Ενώ τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν μερικά άλλα μακρομόρια, όπως:
* πρωτεΐνες: Βρέθηκαν σε μικρές ποσότητες, ειδικά σε φυλλώδη πράσινα.
* λιπίδια (λίπη): Παρουσιάζονται σε μικρές ποσότητες, με τα αβοκάντο να είναι μια αξιοσημείωτη εξαίρεση.
Οι υδατάνθρακες είναι οι πιο άφθονες και σημαντικές μακρομορείες σε φρούτα και λαχανικά.
