Γιατί όταν ο μονοσυτταρικός οργανισμός που τοποθετείται σε συμπυκνωμένο άλας θα αφυδατωθεί;
κλίσεις όσμωσης και συγκέντρωσης
* Κίνηση νερού: Το νερό μετακινείται φυσικά από περιοχές υψηλής συγκέντρωσης σε περιοχές χαμηλής συγκέντρωσης. Αυτό ονομάζεται Όσμωση .
* αλάτι ως διαλυμένη ουσία: Το αλάτι (NaCl) διαλύεται στο νερό, κάνοντας μια λύση. Όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση άλατος, τόσο χαμηλότερη είναι η συγκέντρωση των μορίων του νερού.
* Η μεμβράνη του κυττάρου: Οι μονοκύτταροι οργανισμοί έχουν κυτταρικές μεμβράνες που είναι ημιτελείς. Αυτό σημαίνει ότι επιτρέπουν στο νερό να περάσει, αλλά γενικά αποτρέπει τη διέλευση μεγαλύτερων μορίων όπως το αλάτι.
Η διαδικασία αφυδάτωσης
1. Υψηλότερη συγκέντρωση άλατος έξω: Όταν ένας μονοσυτταρικός οργανισμός τοποθετείται σε ένα συμπυκνωμένο διάλυμα άλατος, η συγκέντρωση άλατος έξω από το κύτταρο είναι υψηλότερη από το εσωτερικό του κυττάρου.
2. Κίνηση νερού: Λόγω της κλίσης της συγκέντρωσης, τα μόρια νερού μέσα στο κύτταρο θα μετακινηθούν σε όλη τη μεμβράνη για να προσπαθήσουν να αραιώνουν την υψηλή συγκέντρωση άλατος έξω.
3. Αϋδρία: Αυτή η εξωτερική κίνηση του νερού έχει ως αποτέλεσμα το κύτταρο που χάνει το νερό και την αφυδατωμένη.
Σκεφτείτε το έτσι: Φανταστείτε ένα σφουγγάρι που εμποτίζεται στο νερό (που αντιπροσωπεύει το κελί). Αν βάλετε το σφουγγάρι σε ένα κουβά με αλμυρό νερό, το νερό μέσα στο σφουγγάρι θα αρχίσει να μετακινείται έξω στο πιο αλάτι νερό έξω, κάνοντας το στεγνωτήριο σφουγγαριού.
Συνέπειες της αφυδάτωσης
Η αφυδάτωση μπορεί να είναι πολύ επιβλαβής για έναν μονοκύτταρο οργανισμό, ενδεχομένως οδηγώντας σε:
* συρρίκνωση: Το κύτταρο μπορεί να συρρικνωθεί και να χάσει το σχήμα του.
* Απώλεια λειτουργίας: Οι βασικές κυτταρικές διεργασίες απαιτούν τη σωστή λειτουργία του νερού. Η αφυδάτωση μπορεί να διαταράξει αυτές τις διαδικασίες, οδηγώντας σε θάνατο.
Σημαντική σημείωση: Ο ρυθμός και η έκταση της αφυδάτωσης εξαρτώνται από τη συγκέντρωση του διαλύματος αλατιού και τον τύπο του μονοσυτταρικού οργανισμού.
