Ποια είναι μια συνάρτηση των μακρομορίων πρωτεΐνης;
* Δομική υποστήριξη: Οι πρωτεΐνες παρέχουν δομή και υποστήριξη σε κύτταρα και ιστούς. Για παράδειγμα, το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που ενισχύει τα οστά και τους συνδετικούς ιστούς.
* ένζυμα: Οι πρωτεΐνες δρουν ως βιολογικοί καταλύτες, επιταχύνοντας τις χημικές αντιδράσεις στο σώμα. Για παράδειγμα, η λακτάση είναι ένα ένζυμο που διασπά τη λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος).
* ορμόνες: Ορισμένες πρωτεΐνες δρουν ως ορμόνες, οι οποίες είναι χημικοί αγγελιοφόροι που ρυθμίζουν διάφορες σωματικές λειτουργίες. Για παράδειγμα, η ινσουλίνη είναι μια πρωτεϊνική ορμόνη που ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
* Αντισώματα: Οι πρωτεΐνες είναι βασικά συστατικά του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα αντισώματα είναι πρωτεΐνες που αναγνωρίζουν και δεσμεύονται σε ξένους εισβολείς (όπως οι ιοί και τα βακτήρια), συμβάλλοντας στην προστασία του σώματος από τη μόλυνση.
* Μεταφορά: Οι πρωτεΐνες μεταφέρουν ουσίες σε κυτταρικές μεμβράνες και σε όλο το σώμα. Για παράδειγμα, η αιμοσφαιρίνη είναι μια πρωτεΐνη σε ερυθρά αιμοσφαίρια που μεταφέρει οξυγόνο στους ιστούς του σώματος.
* Σύάση μυών: Οι πρωτεΐνες όπως η ακτίνη και η μυοσίνη εμπλέκονται στη συστολή των μυών, επιτρέποντας την κίνηση.
* Κυτταρική σηματοδότηση: Ορισμένες πρωτεΐνες δρουν ως υποδοχείς, δέσμευση σε μόρια σηματοδότησης και ενεργοποιώντας κυτταρικές αποκρίσεις.
* Κανονισμός γονιδίων: Οι πρωτεΐνες μπορούν να ελέγξουν την έκφραση των γονιδίων, καθορίζοντας ποιες πρωτεΐνες γίνονται.
Αυτό είναι μόνο ένα μικρό δείγμα των πολλών λειτουργιών των πρωτεϊνών. Είναι απαραίτητα για όλη τη ζωή και διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο σχεδόν σε κάθε βιολογική διαδικασία.
