Τα κύτταρα που είναι υπεύθυνα για την αίσθηση της γεύσης είναι το;

Τα κύτταρα που είναι υπεύθυνα για την αίσθηση της γεύσης ονομάζονται κύτταρα υποδοχέα γεύσης .

Αυτά τα κύτταρα βρίσκονται σε γεύση γεύσης , που είναι μικρές δομές σε σχήμα ωοειδούς που βρίσκονται στη γλώσσα, στον μαλακό ουρανίσκο και στην επιγλωττίδα.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι κυττάρων υποδοχέα γεύσης, καθένα εξειδικευμένο για την ανίχνευση διαφορετικής γεύσης:

* γλυκό: Ανίχνευση σάκχαρα και άλλες γλυκές ουσίες.

* Sour: Ανίχνευση οξέων.

* Salty: Ανίχνευση αλάτων.

* πικρή: Ανίχνευση αλκαλοειδών και άλλων ενώσεων πικρής γεύσης.

* umami: Ανίχνευση γλουταμινικού και άλλων ενώσεων γευσιγνωσίας.

Αυτά τα κύτταρα μεταδίδουν σήματα στον εγκέφαλο μέσω κρανιακών νεύρων, επιτρέποντάς μας να αντιληφθούμε διαφορετικές γεύσεις.