Γιατί χρειάζονται τα ένζυμα;
* Ενεργοποίηση ενεργοποίησης: Τα ένζυμα δρουν ως καταλύτες, μειώνοντας την ενέργεια ενεργοποίησης μιας αντίδρασης. Η ενέργεια ενεργοποίησης είναι η ελάχιστη ποσότητα ενέργειας που απαιτείται για να ξεκινήσει μια αντίδραση. Με τη μείωση αυτού του φραγμού, τα ένζυμα επιτρέπουν στις αντιδράσεις να προχωρούν πολύ πιο γρήγορα.
* Ειδικότητα: Τα ένζυμα είναι ιδιαίτερα ειδικά, πράγμα που σημαίνει ότι καταλύουν μόνο ορισμένες αντιδράσεις με συγκεκριμένα μόρια που ονομάζονται υποστρώματα. Αυτή η εξειδίκευση εξασφαλίζει ότι οι αντιδράσεις συμβαίνουν με ελεγχόμενο και αποτελεσματικό τρόπο.
* Μεταβολικές διαδικασίες: Τα ένζυμα είναι ζωτικής σημασίας για όλες τις μεταβολικές διεργασίες στους ζωντανούς οργανισμούς. Αυτά περιλαμβάνουν:
* πέψη: Σπάσιμο των μορίων τροφίμων σε μικρότερες μονάδες.
* Αναπνοή: Δημιουργώντας ενέργεια από τα τρόφιμα.
* φωτοσύνθεση: Μετατρέποντας την φωτεινή ενέργεια σε χημική ενέργεια.
* Αντιγραφή και επισκευή DNA: Αντιγραφή και διατήρηση γενετικών πληροφοριών.
* Σύνθεση πρωτεΐνης: Κτίριο πρωτεΐνες απαραίτητες για όλες τις κυτταρικές λειτουργίες.
* Διατήρηση ομοιόστασης: Τα ένζυμα βοηθούν στη ρύθμιση του εσωτερικού περιβάλλοντος του σώματος ελέγχοντας τους ρυθμούς των χημικών αντιδράσεων. Αυτό εξασφαλίζει ότι όλα λειτουργούν σωστά.
Χωρίς ένζυμα, η ζωή όπως γνωρίζουμε ότι θα ήταν αδύνατο. Οι αντιδράσεις θα προέκυπταν με εξαιρετικά αργούς ρυθμούς και ακόμη και βασικές διαδικασίες όπως η πέψη, η αναπνοή και η κυτταρική ανάπτυξη θα ήταν αδύνατη.
