Γιατί τα ζωικά κύτταρα δεν έχουν κόκκους αμύλου;
Εδώ είναι γιατί:
* Διαφορετικά μόρια αποθήκευσης: Το άμυλο είναι η κύρια μορφή αποθήκευσης υδατανθράκων στα φυτά. Τα ζώα, από την άλλη πλευρά, αποθηκεύουν υδατάνθρακες με τη μορφή γλυκογόνου, ένα διακλαδισμένο πολυμερές γλυκόζης που είναι πιο συμπαγές και εύκολα κινητοποιημένο από το άμυλο.
* Μεταβολικές ανάγκες: Η διαφορά στα μόρια αποθήκευσης αντικατοπτρίζει τις διαφορετικές μεταβολικές ανάγκες των φυτών και των ζώων. Τα φυτά πρέπει να αποθηκεύουν μεγάλες ποσότητες ενέργειας για ανάπτυξη και ανάπτυξη, ενώ τα ζώα χρειάζονται μια πιο εύκολη διαθέσιμη πηγή ενέργειας για κίνηση και άλλες δραστηριότητες. Η διακλαδισμένη δομή του γλυκογόνου επιτρέπει την ταχεία διάσπαση και απελευθέρωση της γλυκόζης όταν χρειάζεται.
* Κυτταρική δομή: Η δομή των ζωικών κυττάρων είναι διαφορετική από τα φυτικά κύτταρα. Τα ζωικά κύτταρα δεν έχουν χλωροπλάστες, τα οργανίδια όπου εμφανίζονται η φωτοσύνθεση και παράγεται άμυλο. Αντ 'αυτού, τα ζωικά κύτταρα έχουν εξειδικευμένα οργανίδια όπως το ήπαρ και τα μυϊκά κύτταρα όπου αποθηκεύεται γλυκογόνο.
Συνοπτικά, ενώ τα φυτά χρησιμοποιούν το άμυλο ως κύριο μόριο αποθήκευσης υδατανθράκων, τα ζώα χρησιμοποιούν γλυκογόνο λόγω των αποτελεσματικότερων ιδιοτήτων αποθήκευσης ενέργειας και απελευθέρωσης, ευθυγραμμίζοντας με τις μεταβολικές τους απαιτήσεις.
