Γιατί οι πρωτεΐνες είναι σημαντικές σε όλα τα συστήματα σώματος όχι μόνο στο νευρικό σύστημα;
Οι πρωτεΐνες είναι οι εργασίες του σώματος:
* Δομική υποστήριξη: Οι πρωτεΐνες παρέχουν τα δομικά στοιχεία για ιστούς όπως οι μύες, οι τένοντες, οι σύνδεσμοι, το δέρμα και τα μαλλιά. Σκεφτείτε το κολλαγόνο και το κερατίνη - είναι πρωτεΐνες που δίνουν αυτούς τους ιστούς τη δύναμη και την ελαστικότητά τους.
* ένζυμα: Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες που καταλύουν (επιταχύνουν) τις χημικές αντιδράσεις στο σώμα. Αυτές οι αντιδράσεις είναι απαραίτητες για τα πάντα, από την πέψη έως την παραγωγή ενέργειας.
* ορμόνες: Πολλές ορμόνες, χημικοί αγγελιοφόροι που ρυθμίζουν διάφορες σωματικές λειτουργίες, είναι πρωτεΐνες. Για παράδειγμα, η ινσουλίνη (ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα) και η αυξητική ορμόνη.
* Μεταφορά: Οι πρωτεΐνες εμπλέκονται στη μεταφορά ουσιών σε όλο το σώμα. Η αιμοσφαιρίνη σε ερυθρά αιμοσφαίρια μεταφέρει οξυγόνο στους ιστούς.
* ανοσοποιητική άμυνα: Τα αντισώματα, τα οποία είναι πρωτεΐνες, βοηθούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων και των ξένων εισβολέων.
* Ισορροπία υγρού: Οι πρωτεΐνες βοηθούν στη ρύθμιση της ισορροπίας υγρών στο σώμα.
* Κυτταρική λειτουργία: Οι πρωτεΐνες εμπλέκονται σε σχεδόν κάθε κυτταρική διαδικασία, από την αντιγραφή DNA έως την κυτταρική σηματοδότηση.
Παραδείγματα πρωτεϊνικής σημασίας σε διάφορα συστήματα σώματος:
* Πεπτικό σύστημα: Τα ένζυμα όπως η πεψίνη και η τρυψίνη διασπούν τα τρόφιμα σε μικρότερα μόρια.
* Αναπνευστικό σύστημα: Η αιμοσφαιρίνη σε ερυθρά αιμοσφαίρια μεταφέρει οξυγόνο στους πνεύμονες και το παραδίδει στους ιστούς του σώματος.
* Κυκλοφορικό σύστημα: Οι πρωτεΐνες βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και της πήξης.
* μυοσκελετικό σύστημα: Πρωτεΐνες όπως η ακτίνη και η μυοσίνη είναι υπεύθυνες για τη συστολή των μυών.
* Ενδοκρινικό σύστημα: Οι ορμόνες όπως η ινσουλίνη και η αυξητική ορμόνη είναι πρωτεΐνες που ρυθμίζουν διάφορες σωματικές λειτουργίες.
Συνοπτικά:
Οι πρωτεΐνες είναι ζωτικής σημασίας για την κατάλληλη λειτουργία κάθε συστήματος του σώματος, όχι μόνο του νευρικού συστήματος. Συμμετέχουν σε μια τεράστια σειρά διαδικασιών, από την παροχή δομικής υποστήριξης για τη διευκόλυνση των χημικών αντιδράσεων, καθιστώντας τις θεμελιώδεις για την ίδια τη ζωή.
