Ποια είναι η διαφορά μεταξύ βιταμινών και συμπληρωμάτων

Η κύρια διαφορά μεταξύ βιταμινών και συμπληρωμάτων είναι ότι οι βιταμίνες είναι φυσικά θρεπτικά συστατικά στο σώμα μας, ενώ τα συμπληρώματα είναι φυσικά ή συνθετικές χημικές ουσίες που λαμβάνονται ως συμπλήρωμα της δίαιτας . Επιπλέον, οι βιταμίνες περιλαμβάνουν βιταμίνη A, B, C, D, E και K ενώ τα συμπληρώματα περιέχουν πολλά συστατικά όπως πολυβιταμίνες και διαιτητικά μέταλλα.

Οι βιταμίνες και τα συμπληρώματα είναι δύο τύποι θρεπτικών συστατικών που μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Έχουν διάφορες ευεργετικές επιδράσεις στη λειτουργία του οργανισμού.

Βασικές περιοχές που καλύπτονται

1. Τι είναι οι βιταμίνες
     – Ορισμός, Τύποι, Σημασία
2. Τι είναι τα Συμπληρώματα
     – Ορισμός, τύποι, Σημασία
3. Ποιες είναι οι ομοιότητες ανάμεσα σε βιταμίνες και συμπληρώματα
     – Περίληψη κοινών χαρακτηριστικών
4. Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε βιταμίνες και συμπληρώματα
     – Σύγκριση βασικών διαφορών

Βασικοί όροι

Διαιτητικά μέταλλα, απαραίτητα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, φυσικά προϊόντα, συμπληρώματα, βιταμίνες

Τι είναι οι βιταμίνες

Οι βιταμίνες είναι ένας τύπος βασικών μικροθρεπτικών συστατικών που απαιτούνται σε ελάχιστες ποσότητες για τη διατήρηση του σωστού μεταβολισμού. Γενικά, οι βιταμίνες πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή καθώς το σώμα μας δεν μπορεί να συνθέσει βιταμίνες στις απαιτούμενες ποσότητες. Υπάρχουν 13 βιταμίνες που απαιτούνται για το μεταβολισμό του ανθρώπινου σώματος. Περιλαμβάνουν βιταμίνη Α (ρετινόλη και καροτενοειδή), βιταμίνη Β1 (θειαμίνη), βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη), βιταμίνη Β3 (νιασίνη), βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ), βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη), βιταμίνη Β7 (βιοτίνη), βιταμίνη Β9 ( φολικό οξύ ή φυλλικό οξύ), βιταμίνη Β12 (κοβαλαμίνες), βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ), βιταμίνη D (καλσιφερόλη), βιταμίνη Ε (τοκοφερόλες και τοκοτριενόλες) και βιταμίνη Κ (κινόνες).

Εικόνα 1:Φρούτα και λαχανικά που περιέχουν βιταμίνες

Συνήθως, η βιταμίνη Α ρυθμίζει την ανάπτυξη και τη διαφοροποίηση του ιστού. Ενώ, τα περισσότερα από τα σύμπλοκα βιταμινών Β είναι συμπαράγοντες ή πρόδρομοί τους. Εν τω μεταξύ, η βιταμίνη D χρησιμεύει ως ορμόνη που ρυθμίζει τον μεταβολισμό των μετάλλων στα οστά και σε άλλα όργανα. Επιπλέον, η βιταμίνη C και η βιταμίνη Ε είναι αντιοξειδωτικά. Από την άλλη, η βιταμίνη Κ παίζει ρόλο στην πήξη του αίματος και στη σύνθεση ορισμένων πρωτεϊνών. Ωστόσο, μπορούμε να ταξινομήσουμε όλες τις βιταμίνες σε δύο κατηγορίες με βάση τη διαλυτότητά τους σε λιποδιαλυτές και υδατοδιαλυτές βιταμίνες. Οι βιταμίνες Α, D, Ε και Κ είναι λιποδιαλυτές ενώ οι βιταμίνες Β και C είναι υδατοδιαλυτές. Δυστυχώς, οι υπερβολικές ποσότητες λιποδιαλυτών βιταμινών τείνουν να συσσωρεύονται στους λιπώδεις ιστούς ενώ οι υπερβολικές ποσότητες υδατοδιαλυτών βιταμινών αποβάλλονται από το σώμα.

Τι είναι τα Συμπληρώματα

Τα συμπληρώματα, τα συμπληρώματα διατροφής ή τα συμπληρώματα διατροφής είναι μια ποικιλία προϊόντων που περιλαμβάνουν πολλαπλά συστατικά που απαιτούνται για την καλή λειτουργία του σώματος. Η κύρια λειτουργία των συμπληρωμάτων είναι να ικανοποιούν τις ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά, οι οποίες εμφανίζονται σε ανεπαρκείς ποσότητες στη διατροφή. Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά γνωρίσματα των συμπληρωμάτων είναι ότι περιέχουν πολλαπλά συστατικά, τα οποία είναι ενεργά σε μια συγκεκριμένη μεταβολική οδό. Οι βιταμίνες, τα διαιτητικά μέταλλα, οι πρωτεΐνες και τα αμινοξέα, τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα προβιοτικά, τα συμπληρώματα bodybuilding και τα φυσικά προϊόντα είναι οι κύριες κατηγορίες συμπληρωμάτων. Ωστόσο, η υπηρεσία FDA (Food and Drug Administration) ισχυρίζεται ότι τα συμπληρώματα δεν προορίζονται για τη «διάγνωση, τη θεραπεία, τη θεραπεία ή την πρόληψη οποιασδήποτε ασθένειας», όπως γίνεται από τα φάρμακα.

Εικόνα 2:Κάψουλες ιχθυελαίου

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, οι βιταμίνες παίζουν βασικό ρόλο στη ρύθμιση του μεταβολισμού. Επίσης, διαιτητικά μέταλλα που δεν είναι πανταχού παρόντα στα τρόφιμα, όπως το νάτριο, το κάλιο, το ασβέστιο, ο φώσφορος, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το μαγγάνιο, ο χαλκός, το ιώδιο, το χρώμιο, το μολυβδαίνιο, το σελήνιο και το κοβάλτιο έρχονται με τη μορφή συμπληρωμάτων. Επιπλέον, οι πρωτεΐνες και τα αμινοξέα έχουν βασικό ρόλο στις δομικές και ρυθμιστικές λειτουργίες στο σώμα. Επιπλέον, τα συμπληρώματα πρωτεΐνης που περιλαμβάνουν πρωτεΐνη ορού γάλακτος, πρωτεΐνη καζεΐνης, πρωτεΐνη αυγού, πρωτεΐνη μπιζελιού, πρωτεΐνη κάνναβης, πρωτεΐνη καστανού ρυζιού κ.λπ. είναι σημαντικά για τους bodybuilders και τους αρσιβαριστές. Αυτά τα συμπληρώματα παρέχουν τόσο απαραίτητα όσο και μη απαραίτητα αμινοξέα στον οργανισμό. Μερικά από τα άλλα συμπληρώματα bodybuilding είναι BCAA, γλουταμίνη, αργινίνη, απαραίτητα λιπαρά οξέα, κρεατίνη, HMB, κ.λπ. Εν τω μεταξύ, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (άλφα-λινολενικό οξύ) και τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα (λινελαϊκό οξύ) είναι οι δύο τύποι απαραίτητων λιπαρών οξέων για τον άνθρωπο. Τα συμπληρώματα όπως το ιχθυέλαιο τα περιέχουν. Ωστόσο, τα προβιοτικά περιέχουν τη μικροχλωρίδα στο έντερο, η οποία μπορεί να αυξήσει την πέψη όταν λαμβάνονται ως συμπληρώματα. Τέλος, ορισμένα από τα φυσικά προϊόντα όπως το τζίνσενγκ, το γκίνγκο, το υπερικό, η κουρκουμίνη, το κράνμπερι, η γλυκοζαμίνη, το κολλαγόνο, η ρεσβερατρόλη κ.λπ. λαμβάνονται επίσης ως συμπληρώματα.

Ομοιότητες μεταξύ βιταμινών και συμπληρωμάτων

• Οι βιταμίνες και τα συμπληρώματα είναι δύο τύποι θρεπτικών συστατικών που υπάρχουν στη διατροφή.
• Είναι σημαντικά για τη λειτουργία του σώματος.
• Επίσης, μπορούν να θεραπεύσουν ή να αποτρέψουν ορισμένες ασθένειες.

Διαφορά μεταξύ βιταμινών και συμπληρωμάτων

Ορισμός

Οι βιταμίνες αναφέρονται σε οποιαδήποτε από τις διάφορες οργανικές ουσίες που είναι απαραίτητες σε μικρές ποσότητες για τη διατροφή των περισσότερων ζώων και ορισμένων φυτών, ενώ τα συμπληρώματα αναφέρονται σε προϊόντα που λαμβάνονται από το στόμα και περιέχουν ένα ή περισσότερα συστατικά που προορίζονται για να συμπληρώσει κανείς τη διατροφή του και να θεωρήσει τροφή. Έτσι, αυτή είναι η θεμελιώδης διαφορά μεταξύ βιταμινών και συμπληρωμάτων.

Προέλευση

Επιπλέον, η κύρια διαφορά μεταξύ βιταμινών και συμπληρωμάτων είναι ότι οι βιταμίνες είναι φυσικές ενώσεις στο σώμα, ενώ τα συμπληρώματα μπορεί να είναι είτε φυσικά είτε συνθετικά.

Τύπος φαγητού

Ενώ οι βιταμίνες αποτελούν συστατικό των τροφίμων, τα συμπληρώματα δεν είναι τα συστατικά των τροφίμων. Επομένως, αυτή είναι μια άλλη διαφορά μεταξύ βιταμινών και συμπληρωμάτων.

Τύποι

Οι τύποι βιταμινών είναι οι βιταμίνες A, B, C, D, E και K, ενώ οι τύποι συμπληρωμάτων είναι βιταμίνες, διαιτητικά μέταλλα, πρωτεΐνες, αμινοξέα, λιπαρά οξέα, προβιοτικά και άλλα συμπληρώματα bodybuilding.

Κύρια λειτουργία

Επιπλέον, μια άλλη διαφορά μεταξύ βιταμινών και συμπληρωμάτων είναι ότι οι βιταμίνες χρησιμεύουν ως συνένζυμα και πρόδρομοι για τα συνένζυμα στη ρύθμιση των μεταβολικών διεργασιών, ενώ τα συμπληρώματα χρησιμεύουν ως μονάδες bodybuilding, ενεργειακά μόρια ή πρόδρομες ουσίες διαφόρων τύπων βιομορίων.

Συμπέρασμα

Οι βιταμίνες είναι φυσικές ενώσεις που είτε εμφανίζονται στη διατροφή είτε παράγονται μέσα στο σώμα. Υπάρχουν πολλές κύριες μορφές βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών A, B, C, D, E και K. Είναι σημαντικό ότι η κύρια λειτουργία των βιταμινών είναι να χρησιμεύουν ως συνένζυμα. Αντίθετα, τα συμπληρώματα είναι είτε φυσικές είτε συνθετικές ενώσεις, οι οποίες έχουν λειτουργίες bodybuilding ή παραγωγής ενέργειας στο σώμα ενώ χρησιμεύουν ως ένας αριθμός πρόδρομων ουσιών για τα βιομόρια. Γενικά, τα συμπληρώματα αποτελούνται από πολλά συστατικά. Επομένως, η κύρια διαφορά μεταξύ βιταμινών και συμπληρωμάτων είναι η προέλευση, οι τύποι και η λειτουργία τους στο σώμα.