Ποια είναι η διαφορά μεταξύ λιπιδίων και χοληστερόλης

Η κύρια διαφορά μεταξύ λιπιδίων και χοληστερόλης είναι ότι τα λιπίδια είναι ένα από τα τρία κύρια συστατικά των ζωντανών κυττάρων μαζί με τους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες, ενώ η χοληστερόλη είναι μια κηρώδης ουσία, η οποία είναι απαραίτητο συστατικό της κυτταρικής μεμβράνης .

Τα λιπίδια και η χοληστερόλη είναι δύο τύποι οργανικών ενώσεων που υπάρχουν στο σώμα και εκτελούν ζωτικές λειτουργίες στο σώμα. Επιπλέον, οι τρεις κύριοι τύποι λιπιδίων είναι τα τριγλυκερίδια, τα φωσφολιπίδια και τα στεροειδή ενώ η χοληστερόλη είναι μια στερόλη, ένας τύπος λιπιδίου.

Βασικές περιοχές που καλύπτονται

1. Τι είναι τα Λιπίδια
     – Ορισμός, Τύποι, Σημασία
2. Τι είναι η Χοληστερόλη
     – Ορισμός, Τύποι, Σημασία
3. Ποιες είναι οι ομοιότητες ανάμεσα στα λιπίδια και τη χοληστερόλη
     – Περίληψη κοινών χαρακτηριστικών
4. Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα λιπίδια και τη χοληστερόλη
     – Σύγκριση βασικών διαφορών

Βασικοί όροι

Χοληστερόλη, Χυλομικρά (ULDL), HDL, LDL, Λιπίδια, Φωσφολιπίδια, Στεροειδή, Τριγλυκερίδια, VLDL

Τι είναι τα λιπίδια

Τα λιπίδια είναι μια κατηγορία οργανικών μορίων που είναι αδιάλυτα στο νερό, αλλά διαλυτά σε οργανικούς διαλύτες. Επιπλέον, είναι ένα από τα τρία κύρια συστατικά ενός ζωντανού κυττάρου μαζί με πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Οι τρεις κύριοι τύποι λιπιδίων είναι τα τριγλυκερίδια, τα στεροειδή και τα φωσφολιπίδια.

Εικόνα 1:Κοινά λιπίδια

Τριγλυκερίδια

Τα τριγλυκερίδια είναι φυσικά λίπη, τα οποία είναι οι εστέρες που περιέχουν ένα μόνο μόριο γλυκερόλης συνδεδεμένο με τρία μόρια λιπαρών οξέων. Επιπλέον, τα λίπη και τα έλαια είναι οι δύο τύποι τριγλυκεριδίων που ταξινομούνται με βάση τον βαθμό κορεσμού. Εδώ, τα έλαια είναι οι ακόρεστες μορφές τριγλυκεριδίων, που απαντώνται σε υγρή μορφή στη φύση. Από την άλλη πλευρά, τα λίπη είναι οι πιο κορεσμένες μορφές τριγλυκεριδίων, που εμφανίζονται ως στερεά στη φύση. Ωστόσο, η κύρια λειτουργία των τριγλυκεριδίων είναι να χρησιμεύουν ως μόρια ενέργειας.

Στεροειδή

Τα στεροειδή είναι οργανικά μόρια με τέσσερις δακτυλίους διατεταγμένους σε μια συγκεκριμένη μοριακή διαμόρφωση. Οι δύο κύριοι τύποι στεροειδών είναι οι στεροειδείς ορμόνες και η χοληστερόλη. Ορισμένες ορμόνες στο σώμα, όπως οι ορμόνες του φύλου, η αδρεναλίνη και η κορτιζόλη είναι στεροειδή. Από την άλλη πλευρά, η χοληστερόλη παράγεται από το σώμα και χρησιμεύει ως πρόδρομος των στεροειδών ορμονών. Ωστόσο, η κύρια λειτουργία των στεροειδών είναι να χρησιμεύουν ως συστατικά των κυτταρικών μεμβρανών, μεταβάλλοντας τη ρευστότητα της μεμβράνης και χρησιμεύοντας ως μόρια σηματοδότησης.

Φωσφολιπίδια

Τα φωσφολιπίδια είναι παράγωγα τριγλυκεριδίων, που περιέχουν μόνο δύο αλυσίδες λιπαρών οξέων που συνδέονται με το μόριο της γλυκερίνης. Το τρίτο συστατικό που πρέπει να προσκολληθεί είναι μια φωσφορική ομάδα, η οποία καθιστά τα φωσφολιπίδια αμφιπαθητικά. Επιπλέον, το διγλυκερίδιο του είναι υδρόφοβο ενώ το φωσφορικό είναι υδρόφιλο. Ως εκ τούτου, τα φωσφολιπίδια βοηθούν στο σχηματισμό της δομής της διπλής στοιβάδας των λιπιδίων, η οποία χρησιμεύει ως επιλεκτικά διαπερατός φραγμός στις κυτταρικές μεμβράνες.

Τι είναι η χοληστερόλη                                                                                                                                              Η χοληστερόλη είναι μια στερόλη που χρησιμεύει ως πρόδρομος των στεροειδών ορμονών. Χρησιμεύει επίσης ως συστατικό της κυτταρικής μεμβράνης, επιτρέποντας τη σηματοδότηση των κυττάρων. Επιπλέον, η χοληστερόλη βοηθά στην παραγωγή βιταμίνης D και χολής. Σχηματίζει το περίβλημα μυελίνης του άξονα των μυελινωμένων νεύρων, αυξάνοντας την ταχύτητα μετάδοσης του σήματος. Είναι σημαντικό ότι η χοληστερόλη μπορεί να εισαχθεί στο σώμα μέσω της διατροφής, ενώ το συκώτι είναι επίσης ικανό να τη συνθέσει.

Εικόνα 2:HDL και LDL

Επιπλέον, ένα σύμπλεγμα λιπιδίου-πρωτεΐνης γνωστό ως λιποπρωτεΐνη είναι υπεύθυνο για τη μεταφορά της χοληστερόλης μέσω του αίματος. Οι πέντε τύποι λιποπρωτεϊνών στο αίμα είναι τα χυλομικρά (ULDL), η λιποπρωτεΐνη πολύ χαμηλής πυκνότητας (VLDL), η λιποπρωτεΐνη μέσης πυκνότητας (IDL), η λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας και η λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL).

• Τα χυλομικρά μεταφέρουν τριγλυκερίδια από τα έντερα στο ήπαρ, στους σκελετικούς μύες και στον λιπώδη ιστό.
• Τα VLDL μεταφέρουν πρόσφατα συντιθέμενα τριγλυκερίδια από το ήπαρ στον λιπώδη ιστό.
• Τα IDL είναι ενδιάμεσα μεταξύ VLDL και LDL.
• Οι LDL μεταφέρουν υψηλές ποσότητες μορίων λίπους, συμπεριλαμβανομένων φωσφολιπιδίων, χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων κ.λπ. σε όλο το σώμα.
• Και οι HDL συλλέγουν μόρια λίπους (φωσφολιπίδια, χοληστερόλη, τριγλυκερίδια κ.λπ.) από τα κύτταρα του σώματος και τα μεταφέρουν πίσω στο ήπαρ.

Ωστόσο, λόγω της λειτουργίας τους, η LDL θεωρείται ως κακή χοληστερόλη καθώς η οξείδωσή της εντός των αρτηριών μπορεί να προκαλέσει αθηροσκλήρωση ενώ η HDL είναι ένας τύπος καλής χοληστερόλης καθώς μεταφέρει τη χοληστερόλη από το σώμα στο συκώτι.

Ομοιότητες μεταξύ λιπιδίων και χοληστερόλης

• Τα λιπίδια και η χοληστερόλη είναι δύο τύποι οργανικών ενώσεων που υπάρχουν σε ζωντανούς οργανισμούς.
• Είναι μη πολικά και δεν διαλύονται στο νερό.
• Επιπλέον, και τα δύο μπορούν να ληφθούν μέσω της διατροφής και μερικά από αυτά παράγονται και από το σώμα των ζώων.
• Επίσης, και οι δύο εκτελούν ζωτικές λειτουργίες στο σώμα.

Διαφορά μεταξύ λιπιδίων και χοληστερόλης

Ορισμός

Τα λιπίδια αναφέρονται σε οποιαδήποτε από μια κατηγορία οργανικών ενώσεων που είναι λιπαρά οξέα ή παράγωγά τους και είναι αδιάλυτα στο νερό αλλά διαλυτά σε οργανικούς διαλύτες ενώ η χοληστερόλη αναφέρεται σε μια ένωση του τύπου στερόλης βρίσκεται στους περισσότερους ιστούς του σώματος. Έτσι, αυτή είναι η κύρια διαφορά μεταξύ λιπιδίων και χοληστερόλης.

Σημασία

Επιπλέον, τα λιπίδια είναι ένα από τα τρία κύρια συστατικά των ζωντανών κυττάρων, ενώ η χοληστερόλη είναι μια στερόλη, η οποία είναι ένας τύπος λιπιδίου.

Τύποι

Οι τρεις κύριοι τύποι λιπιδίων είναι τα τριγλυκερίδια, τα στεροειδή και τα φωσφολιπίδια, ενώ οι δύο κύριοι τύποι χοληστερόλης στο σώμα είναι η HDL και η LDL.

Σημασία

Τα λιπίδια χρησιμεύουν ως μόρια αποθήκευσης ενέργειας, σηματοδότησης και δράσης ως δομικά συστατικά των κυτταρικών μεμβρανών, ενώ η χοληστερόλη και τα παράγωγά της είναι σημαντικά συστατικά των κυτταρικών μεμβρανών και πρόδρομοι ενώσεις άλλων στεροειδών, αλλά ένα υψηλό ποσοστό LDL στο αίμα σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Έτσι, αυτή είναι η λειτουργική διαφορά μεταξύ λιπιδίων και χοληστερόλης.

Συμπέρασμα

Τα λιπίδια είναι ένας από τους τρεις κύριους τύπους μακροθρεπτικών συστατικών που υπάρχουν σε έναν ζωντανό οργανισμό. Γενικά, τα λιπίδια είναι αδιάλυτα στο νερό. Οι τρεις κύριοι τύποι λιπιδίων στο σώμα είναι τα τριγλυκερίδια, τα στεροειδή και τα φωσφολιπίδια. Επίσης, τα λιπίδια χρησιμεύουν ως αποθήκευση ενέργειας καθώς και ως δομικά μόρια και συμμετέχουν στη σηματοδότηση. Από την άλλη πλευρά, η χοληστερόλη είναι μια στερόλη, η οποία είναι ένας τύπος λιπιδίου. Το συκώτι μπορεί να παράγει χοληστερόλη και οι δύο κύριοι τύποι χοληστερόλης στο σώμα είναι η HDL και η LDL. Γενικά, η χοληστερόλη χρησιμεύει ως δομικά συστατικά της κυτταρικής μεμβράνης. Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επομένως, η κύρια διαφορά μεταξύ λιπιδίων και χοληστερόλης είναι η δομή και η σημασία.