Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της βιταμίνης Β6 και της Β12

Η κύρια διαφορά μεταξύ της βιταμίνης Β6 και της Β12 είναι ότι η βιταμίνη Β6 βοηθά στη ρύθμιση των ορμονών, ενώ η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για τη λειτουργία των νεύρων και τη σύνθεση του DNA.

Η βιταμίνη Β6 και η βιταμίνη Β12 είναι δύο βασικά μικροθρεπτικά συστατικά. Συμμετέχουν στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και συμβάλλουν στην ενίσχυση της ανοσίας. Γενικά, η βιταμίνη Β6 υπάρχει στο κρέας, τα ψάρια, τα ρεβίθια, τις πατάτες και άλλα αμυλούχα λαχανικά, ενώ η βιταμίνη Β12 υπάρχει σε μύδια, ψάρια, κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Βασικοί όροι

Μικροθρεπτικά συστατικά, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Β12

Τι είναι η βιταμίνη Β6

Η βιταμίνη Β6 είναι ένας τύπος βιταμίνης Β, ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό. Γενικά, η δραστική μορφή της βιταμίνης Β6 είναι η 5′-φωσφορική πυριδοξάλη. Χρησιμεύει επίσης ως συνένζυμο για περισσότερες από 140 μορφές ενζύμων στο σώμα. Αυτές οι ενζυματικές αντιδράσεις περιλαμβάνουν μεταβολισμό λιπιδίων, γλυκόζης και αμινοξέων. Τα φυτά συνθέτουν βιταμίνη Β6 για να προστατευτούν από την ακτινοβολία UVB. Ωστόσο, τα ζώα δεν μπορούν να συνθέσουν βιταμίνες και να τις λάβουν μέσω της διατροφής ή μέσω συμπληρωμάτων.

Εικόνα 1:Βιταμίνη Β6

Επιπλέον, το κρέας, το ψάρι, τα ρεβίθια, οι πατάτες και άλλα αμυλούχα λαχανικά περιέχουν βιταμίνη Β6. Αν και η διατροφική ανεπάρκεια της βιταμίνης Β6 είναι σπάνια, τα κύρια συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης Β6 περιλαμβάνουν εξάνθημα και φλεγμονή γύρω από το στόμα και τα μάτια και νευρολογικές επιδράσεις που περιλαμβάνουν υπνηλία και περιφερική νευροπάθεια που επηρεάζει τα αισθητήρια και κινητικά νεύρα στα χέρια και τα πόδια.

Τι είναι η βιταμίνη Β12

Η βιταμίνη Β12 ή κοβαλαμίνη είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη:τύπος βιταμίνης Β. Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης Β12 είναι να χρησιμεύει ως συμπαράγοντας στη σύνθεση του DNA, στα λιπαρά οξέα και στα αμινοξέα μεταβολισμό οξέος. Επιπλέον, η βιταμίνη Β12 είναι σημαντική για τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος και την ωρίμανση των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο μυελό των οστών.

Εικόνα 2:Βιταμίνη Β12

Επιπλέον, στα συμπληρώματα, η μεθυλοκοβαλαμίνη είναι η φυσική μορφή της βιταμίνης Β12, η ​​οποία βρίσκεται κυρίως σε τρόφιμα με βάση τα ζώα. Το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα της μεθυλοκοβαλαμίνης είναι η παρουσία οκταεδρικού κέντρου κοβαλτίου (III). Εμφανίζεται φυσικά ως έντονο κόκκινο κρύσταλλο. Η μεθυλοκοβαλαμίνη περιέχει επίσης έναν δεσμό μετάλλου-αλκυλίου. Φυσιολογικά ισοδυναμεί με βιταμίνη Β12. Επομένως, η μεθυλοκοβαλαμίνη είναι σημαντική για την πρόληψη και τη θεραπεία της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12.

Ομοιότητες μεταξύ της βιταμίνης Β6 και της βιταμίνης Β12

• Η βιταμίνη Β6 και η βιταμίνη Β12 είναι δύο τύποι βιταμίνης Β, η οποία είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη.
• Επιπλέον, η λειτουργία τους είναι να χρησιμεύουν ως συμπαράγοντες στο μεταβολισμό των λιπιδίων, των αμινοξέων και των υδατανθράκων.
• Επιπλέον, συμμετέχουν στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και συμβάλλουν στην ενίσχυση της ανοσίας.

Διαφορά μεταξύ βιταμίνης Β6 και Β12

Ορισμός

Η βιταμίνη Β6 αναφέρεται στην πυριδοξίνη, η οποία είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που βρίσκεται φυσικά σε πολλά τρόφιμα, καθώς και προστίθεται σε τρόφιμα και συμπληρώματα, ενώ η βιταμίνη Β12 αναφέρεται στην κοβαλαμίνη, η οποία είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που συμμετέχει στο μεταβολισμό.

Γνωστό και ως

Συνήθως, η βιταμίνη Β6 αναφέρεται στην πυριδοξίνη ενώ η βιταμίνη Β12 αναφέρεται στην κοβαλαμίνη.

Πηγή

Η βιταμίνη Β6 υπάρχει στο κρέας, το ψάρι, τα ρεβίθια, τις πατάτες και άλλα αμυλούχα λαχανικά. Γενικά, η βιταμίνη Β12 εμφανίζεται σε μύδια, ψάρια, κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Σημασία

Γενικά, η βιταμίνη Β6 δρα στη ρύθμιση των ορμονών, ενώ η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για τη λειτουργία των νεύρων και τη σύνθεση του DNA.

Συμπέρασμα

Συνοπτικά, η βιταμίνη Β6 είναι ένας τύπος βιταμίνης Β. Αναφέρεται επίσης στην πυριδοξίνη όταν είναι στην ενεργή της μορφή. Εμφανίζεται στο κρέας, τα ψάρια, τα ρεβίθια, τις πατάτες και άλλα αμυλούχα λαχανικά. Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης Β6 είναι να ρυθμίζει τις ορμόνες. Αντίθετα, η βιταμίνη Β12 ή κοβαλαμίνη είναι ένας τύπος βιταμίνης Β12 σημαντικός στη λειτουργία των νεύρων και στη σύνθεση του DNA. Κανονικά, τα βακτήρια του εντέρου παράγουν βιταμίνη Β12. Ωστόσο, η κύρια διαφορά μεταξύ της βιταμίνης Β6 και της Β12 είναι η λειτουργία τους.