Οι νιφάδες χιονιού ενημερώνουν τους επιστήμονες πώς σχηματίζεται το σμάλτο των δοντιών
Το σμάλτο των δοντιών αποτελείται κυρίως από ένα ορυκτό που ονομάζεται υδροξυαπατίτη, ο οποίος οργανώνεται σε κρυσταλλική δομή. Ο σχηματισμός του σμάλτου είναι μια πολύπλοκη διαδικασία που συμβαίνει κατά την ανάπτυξη των δοντιών και περιλαμβάνει την εναπόθεση ορυκτών και πρωτεϊνών από εξειδικευμένα κύτταρα που ονομάζονται αμελοβλάστες. Η διάταξη των ορυκτών και των πρωτεϊνών μέσα στο σμάλτο δημιουργεί ένα ισχυρό και ανθεκτικό υλικό που προστατεύει τα δόντια.
Ακριβώς όπως οι νιφάδες χιονιού, η ανάπτυξη του σμάλτου των δοντιών επηρεάζεται από παράγοντες όπως η θερμοκρασία, η σύνθεση του διαλύματος και η παρουσία συγκεκριμένων μορίων. Τα πρότυπα ανάπτυξης και η διακλάδωση που παρατηρούνται σε νιφάδες χιονιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καλύτερη κατανόηση των μηχανισμών που υποτάσσονται στον σχηματισμό σμάλτου και μπορούν να παρέχουν πληροφορίες για το πώς ρυθμίζονται η δομή και οι ιδιότητες του σμάλτου κατά την ανάπτυξη των δοντιών. Μελετώντας τις νιφάδες χιονιού, οι επιστήμονες μπορούν να αποκτήσουν γνώσεις που μπορεί να ισχύουν στον τομέα της οδοντιατρικής και στην ανάπτυξη νέων στρατηγικών για τη βελτίωση της δύναμης και της υγείας του σμάλτου των δοντιών.