Τι κάνει κάτι ένα οξύ υπόδειξη Τι απελευθερώνει στο νερό;
Μια ουσία αντιδρά ως οξύ αν είναι:
- εκπέμπει ιόντα υδρογόνου όταν διαλύεται σε νερό
- Γυρίζει το μπλε litmus κόκκινο
- Προτιμά ξινά
- αντιδρά με μέταλλα όπως το Zn για να εκπέμπει εύφλεκτο αέριο υδρογόνου
Τα οξέα απελευθερώνουν ιόντα υδρογόνου (Η+) στο νερό. Αυτό οφείλεται στην πολική φύση των μορίων νερού. Το άτομο οξυγόνου στο νερό έχει μερικό αρνητικό φορτίο, ενώ το άτομο υδρογόνου έχει μερικό θετικό φορτίο. Αυτή η πολικότητα επιτρέπει στα μόρια του νερού να διασπά τα μόρια οξέος, προκαλώντας τους να απελευθερώνουν ιόντα Η+.
Η αντοχή ενός οξέος καθορίζεται από την ικανότητά του να δίνει ιόντα Η+. Όσο πιο εύκολα ένα οξύ δίνει ιόντα Η+, τόσο ισχυρότερο είναι. Τα οξέα ταξινομούνται ως ισχυρά ή αδύναμα με βάση το βαθμό ιονισμού τους στο νερό.
- Ισχυρά οξέα διαχωρίζονται πλήρως στο νερό, απελευθερώνοντας όλα τα ιόντα Η+. Παραδείγματα ισχυρών οξέων περιλαμβάνουν υδροχλωρικό οξύ (HCl), θειικό οξύ (H2SO4) και νιτρικό οξύ (HNO3).
- αδύναμα οξέα Μόνο εν μέρει διαχωρίζονται στο νερό, απελευθερώνοντας μόνο ένα μικρό κλάσμα των ιόντων Η+. Παραδείγματα ασθενών οξέων περιλαμβάνουν οξικό οξύ (CH3COOH), ανθρακικό οξύ (H2CO3) και φωσφορικό οξύ (H3PO4).
Η κλίμακα pH χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της οξύτητας ή της βασικότητας ενός διαλύματος. Η κλίμακα pH κυμαίνεται από 0 έως 14, με 7 ουδέτερο. Οι λύσεις με ρΗ κάτω των 7 είναι όξινες, ενώ τα διαλύματα με ρΗ άνω των 7 είναι βασικές.
