Ποια πτυχή της χημικής αντίδρασης επηρεάζεται από ένζυμα;

Η ενέργεια ενεργοποίησης μιας χημικής αντίδρασης.

Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες που αυξάνουν τον ρυθμό χημικής αντίδρασης χωρίς να καταναλώνονται στην αντίδραση. Επιτυγχάνουν αυτό μειώνοντας την ενέργεια ενεργοποίησης της αντίδρασης, η οποία είναι η ενέργεια που απαιτείται για την έναρξη της αντίδρασης. Αυτό επιτρέπει την αντίδραση να εμφανίζεται πιο γρήγορα σε χαμηλότερες θερμοκρασίες και με λιγότερη ενέργεια. Τα ένζυμα δεν αλλάζουν τα προϊόντα ή τα αντιδραστήρια μιας αντίδρασης, αλλά επηρεάζουν τον ρυθμό με τον οποίο συμβαίνει η αντίδραση.