Όταν προσθέτετε ζάχαρη στο νερό πώς γίνεται η αλλαγή;
Η προσθήκη ζάχαρης στο νερό αυξάνει το σημείο βρασμού του. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μόρια ζάχαρης ανταγωνίζονται με τα μόρια νερού για το διάστημα στην επιφάνεια του υγρού. Ως αποτέλεσμα, λιγότερα μόρια νερού μπορούν να ξεφύγουν από το υγρό, πράγμα που σημαίνει ότι το νερό πρέπει να φτάσει σε υψηλότερη θερμοκρασία για να βράσει.
πυκνότητα
Η προσθήκη ζάχαρης στο νερό αυξάνει την πυκνότητα του. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ζάχαρη είναι πυκνότερη από το νερό. Ως αποτέλεσμα, ο ίδιος όγκος νερού με πρόσθετη ζάχαρη θα ζυγίζει περισσότερο από τον ίδιο όγκο καθαρού νερού.
ιξώδες
Η προσθήκη ζάχαρης στο νερό αυξάνει το ιξώδες του. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μόρια ζάχαρης επιβραδύνουν την κίνηση των μορίων του νερού. Ως αποτέλεσμα, το νερό γίνεται παχύτερο και πιο δύσκολο να ρίξει.
Δείκτης διάθλασης
Η προσθήκη ζάχαρης στο νερό αυξάνει τον δείκτη διάθλασης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μόρια ζάχαρης λυγίζουν το φως περισσότερο από τα μόρια του νερού. Ως αποτέλεσμα, μια δέσμη φωτός θα λυγίσει περισσότερο όταν περνά μέσα από το νερό με πρόσθετη ζάχαρη από ό, τι θα περάσει από το καθαρό νερό.
χρώμα
Η προσθήκη ζάχαρης στο νερό μπορεί να αλλάξει το χρώμα του. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μόρια ζάχαρης μπορούν να απορροφήσουν το φως. Η ποσότητα και ο τύπος του φωτός που απορροφάται εξαρτάται από τον τύπο της ζάχαρης και τη συγκέντρωση του διαλύματος.
