Ποια είναι η ενεργή θέση ενός ενζύμου
Οι βιοχημικές αντιδράσεις στα ζωντανά κύτταρα καταλύονται από ένζυμα. Τα ένζυμα συντίθενται στην ανενεργή τους μορφή η οποία στη συνέχεια μετατρέπεται στην ενεργό μορφή. Η δραστηριότητα ενός ενζύμου προσδιορίζεται από την αλληλουχία αμινοξέων της πρωτογενούς δομής. Τα υποστρώματα συνδέονται με την ε