Γιατί το οξύ προστίθεται σε νερό και όχι οξύ;
Όταν το οξύ προστίθεται στο νερό, υφίσταται μια διαδικασία που ονομάζεται αραίωση, όπου τα όξινα μόρια διασκορπίζονται και γίνονται λιγότερο συγκεντρωμένα. Αυτό βοηθά στον έλεγχο της αντίδρασης μεταξύ του οξέος και του νερού, ελαχιστοποιώντας τυχόν πιθανούς κινδύνους ή ατυχήματα.
Από την άλλη πλευρά, εάν προστεθεί νερό σε συμπυκνωμένο οξύ, μπορεί να προκαλέσει μια βίαιη χημική αντίδραση γνωστή ως αντίδραση "θερμότητας αραίωσης". Η ξαφνική ανάμειξη του νερού και του συμπυκνωμένου οξέος παράγει πολλή θερμότητα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει το διάλυμα να πιτσιλιστεί ή ακόμα και να βράσει, ενδεχομένως οδηγώντας σε σοβαρούς τραυματισμούς.
Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να ακολουθείτε πάντα την κατευθυντήρια γραμμή ασφαλείας της προσθήκης οξέος στο νερό και ποτέ στο νερό σε οξύ.
