Πώς μετατρέπετε την αιθανόλη σε προποϊκό οξύ;
Το πρώτο βήμα στη μετατροπή της αιθανόλης στο προποϊκό οξύ είναι η οξείδωση της αιθανόλης στην ακεταλδεΰδη. Αυτή η αντίδραση μπορεί να πραγματοποιηθεί χρησιμοποιώντας μια ποικιλία οξειδωτικών παραγόντων, όπως υπερμαγγανικό κάλιο, διχρωμικό κάλιο ή θειικό χαλκό (II).
Το σχήμα αντίδρασης για την οξείδωση της αιθανόλης στην ακεταλδεΰδη έχει ως εξής:
`` `
CH3CH2OH + [O] → CH3CHO + H2O
`` `
Βήμα 2:Υδροκυανοποίηση ακεταλδεΰδης
Το δεύτερο βήμα στη μετατροπή της αιθανόλης στο προποϊκό οξύ είναι η υδροκυανίωση της ακεταλδεΰδης. Αυτή η αντίδραση περιλαμβάνει την προσθήκη κυανίου υδρογόνου (HCN) στην ακεταλδεΰδη, με αποτέλεσμα το σχηματισμό 2-υδροξυπροπιονιτριλίου.
Το σχήμα αντίδρασης για την υδροκυανίωση της ακεταλδεΰδης έχει ως εξής:
`` `
CH3CHO + HCN → CH3CH (OH) CN
`` `
Βήμα 3:Υδρόλυση 2-υδροξυπροπιονονιτρίλιο
Το τρίτο και το τελευταίο βήμα στη μετατροπή της αιθανόλης σε προποϊκό οξύ είναι η υδρόλυση του 2-υδροξυπροπονονιτριλίου. Αυτή η αντίδραση περιλαμβάνει την προσθήκη νερού σε 2-υδροξυπροπιονονιτρίλιο, με αποτέλεσμα το σχηματισμό προπανίου οξέος και αμμωνίας.
Το σχήμα αντίδρασης για την υδρόλυση του 2-υδροξυπροπονονιτριλίου έχει ως εξής:
`` `
CH3CH (OH) CN + H2O → CH3CH2COOH + NH3
`` `
Συνολικά, η μετατροπή της αιθανόλης σε προποϊκό οξύ περιλαμβάνει τρία στάδια:οξείδωση αιθανόλης στην ακεταλδεΰδη, υδροκυανίωση της ακεταλδεΰδης και υδρόλυση 2-υδροξυπροπονονιτρίου.
