Ποια είναι η διαφορά μεταξύ λιπαρών οξέων και τριγλυκεριδίων
Η κύρια διαφορά μεταξύ λιπαρών οξέων και τριγλυκεριδίων είναι ότι τα λιπαρά οξέα είναι ένας από τους δύο τύπους δομικών συστατικών των τριγλυκεριδίων, ενώ τριγλυκερίδια είναι το κύριο συστατικό του λίπους. Επιπλέον, τα λιπαρά οξέα περιέχουν υδρογονάνθρακες μακράς αλυσίδας που τερματίζονται με μια