Πώς αντιδρά με το πορτοκαλί μεθυλεστέρα με ένα οξύ;
Όταν το πορτοκαλί μεθυλεστέρα προστίθεται σε ένα όξινο διάλυμα, υφίσταται πρωτονίωση, με αποτέλεσμα την αλλαγή της χημικής δομής και του χρώματος του. Η πρωτονίωση της βαφής την μετατρέπει από κίτρινη ή πορτοκαλί μορφή (βασική μορφή) σε κόκκινη μορφή (όξινη μορφή). Αυτή η αλλαγή χρώματος αποδίδεται στη μεταβολή του συστήματος σύζευξης μέσα στο μόριο.
Η αντίδραση πρωτονίωσης μπορεί να εκπροσωπηθεί ως εξής:
Hin+ h+ ⇌ h2in+
Εδώ, το Hin αντιπροσωπεύει το μόριο πορτοκαλιού μεθυλίου στη βασική του μορφή και το Η+ αντιπροσωπεύει το ιόν υδρογόνου από το όξινο διάλυμα. Το H2IN+ υποδηλώνει το πρωτονιωμένο μόριο πορτοκαλί μεθυλίου, το οποίο είναι υπεύθυνο για το κόκκινο χρώμα.
Καθώς το ρΗ του διαλύματος μειώνεται, δηλαδή η συγκέντρωση των ιόντων υδρογόνου αυξάνεται, τα περισσότερα μόρια μεθυλεστέρα γίνονται πρωτονιωμένα, οδηγώντας σε ένα πιο έντονο κόκκινο χρώμα. Αυτή η αλλαγή χρώματος χρησιμεύει ως ένδειξη της όξινης φύσης του διαλύματος.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το πορτοκαλί μεθυλίου δεν είναι κατάλληλο για ισχυρές τιτλοδοτήσεις οξέος επειδή η αλλαγή χρώματος από το κίτρινο σε κόκκινο συμβαίνει σε ένα σχετικά ευρύ φάσμα ρΗ (3,1-4,4). Αυτό καθιστά δύσκολο τον προσδιορισμό με ακρίβεια το τελικό σημείο της τιτλοδότησης, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας στην ποσοτική ανάλυση. Ως εκ τούτου, άλλοι δείκτες με πιο έντονη αλλαγή χρώματος και πιο κατάλληλες σειρές ρΗ προτιμώνται γενικά για ισχυρές τιτλοδοτήσεις οξέος.
