Πώς διαφέρουν τα οξέα από τη βάση;
οξέα είναι ουσίες που δίνουν πρωτόνια (ιόντα Η+) σε άλλες ουσίες. Είναι συνήθως ξινή σε γεύση και μπορούν να αντιδράσουν με μέταλλα για την παραγωγή αερίου υδρογόνου. Ορισμένα κοινά οξέα περιλαμβάνουν υδροχλωρικό οξύ (HCl), θειικό οξύ (H2SO4) και νιτρικό οξύ (HNO3).
βάσεις είναι ουσίες που δέχονται πρωτόνια (ιόντα Η+) από άλλες ουσίες. Είναι συνήθως πικρό στη γεύση και μπορούν να αντιδράσουν με οξέα για να παράγουν νερό και αλάτι. Ορισμένες κοινές βάσεις περιλαμβάνουν υδροξείδιο του νατρίου (ΝΑΟΗ), υδροξείδιο του καλίου (ΚΟΗ) και υδροξείδιο του ασβεστίου (Ca (ΟΗ) 2).
Η αντοχή ενός οξέος ή βάσης καθορίζεται από την ικανότητά του να δωρίζει ή να δέχεται πρωτόνια. Τα ισχυρά οξέα και οι βάσεις διαχωρίζονται πλήρως στο νερό, απελευθερώνοντας όλα τα πρωτόνια ή τα ιόντα υδροξειδίου τους. Τα αδύναμα οξέα και οι βάσεις διαχωρίζονται μόνο εν μέρει στο νερό, απελευθερώνοντας μόνο ένα μικρό κλάσμα των πρωτονίων τους ή των ιόντων υδροξειδίου τους.
Η κλίμακα pH χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της οξύτητας ή της βασικότητας ενός διαλύματος. Η κλίμακα pH κυμαίνεται από 0 έως 14, με 7 ουδέτερο. Ένα διάλυμα με ρΗ κάτω από το 7 είναι όξινο, ενώ ένα διάλυμα με ρΗ άνω των 7 είναι βασικό.
Εδώ είναι ένας πίνακας που συνοψίζει τις βασικές διαφορές μεταξύ οξέων και βάσεων:
| Ιδιότητα | οξύ | Βάση |
| --- | --- | --- |
| Γεύση | Ξινή | Πικρό |
| Αντίδραση με μέταλλα | Παράγει αέριο υδρογόνου | Χωρίς αντίδραση |
| Αντίδραση με οξέα | Χωρίς αντίδραση | Παράγει νερό και αλάτι |
| Δύναμη | Τα ισχυρά οξέα διαχωρίζονται πλήρως στο νερό. Τα αδύναμα οξέα διαχωρίζονται μόνο εν μέρει στο νερό | Οι ισχυρές βάσεις διαχωρίζονται πλήρως στο νερό. Οι αδύναμες βάσεις διαχωρίζονται μόνο εν μέρει στο νερό
| ph | Κάτω από 7 | Πάνω από 7 |
