Τι κάνει το ανθρακικό οξύ;

Το καρβονικό οξύ είναι μια χημική ένωση με τον τύπο H₂co₃. Σχηματίζεται όταν το διοξείδιο του άνθρακα διαλύεται στο νερό. Το καρβονικό οξύ είναι ένα αδύναμο οξύ, πράγμα που σημαίνει ότι δεν διαχωρίζεται πλήρως στο νερό. Όταν το ανθρακικό οξύ διαχωρίζεται, παράγει ιόντα υδρογόνου (Η+) και δισανθρακικού ιόντων (Hco₃-).

Όταν το διοξείδιο του άνθρακα διαλύεται σε νερό, αντιδρά με μόρια νερού για να σχηματίσει ανθρακικό οξύ. Αυτή η αντίδραση είναι αναστρέψιμη, πράγμα που σημαίνει ότι το ανθρακικό οξύ μπορεί επίσης να αποσυντεθεί για να σχηματίσει διοξείδιο του άνθρακα και νερό. Η σταθερά ισορροπίας για αυτή την αντίδραση είναι πολύ μικρή, πράγμα που σημαίνει ότι η συγκέντρωση του ανθρακικού οξέος στο νερό είναι συνήθως πολύ χαμηλή.

Το καρβονικό οξύ είναι σημαντικό σε πολλές φυσικές διεργασίες, όπως η κατάσταση των πετρωμάτων και η μεταφορά διοξειδίου του άνθρακα στην ατμόσφαιρα. Χρησιμοποιείται επίσης σε ορισμένες βιομηχανικές διαδικασίες, όπως η παραγωγή ποτών και η κατασκευή χαρτιού.