Όταν το ξίδι προστίθεται σε μερικές μαρμάρες τσιπ φυσαλίδες αερίου παράγονται ό, τι σχηματίζεται και πώς μπορεί να ταυτιστεί;
> Η χημική εξίσωση για αυτήν την αντίδραση είναι:
CACO3 (s) + 2Ch3COOH (aq) → CA (CH3COO) 2 (aq) + H2O (L) + CO2 (g)
Οι φυσαλίδες του αερίου που παράγονται είναι διοξείδιο του άνθρακα. Αυτό το αέριο μπορεί να αναγνωριστεί από τη χαρακτηριστική του οσμή και από το γεγονός ότι θα μετατρέψει το γαλακτώδες του ασβεστολιθικού νερού. Για να δοκιμάσετε την παρουσία διοξειδίου του άνθρακα, ένα μικρό κομμάτι χαρτιού ασβεστολιθικού νερού μπορεί να κρατηθεί κοντά στις φυσαλίδες. Εάν το χαρτί ασβεστολιθικού νερού μετατραπεί σε γαλακτώδες, τότε υπάρχει διοξείδιο του άνθρακα.
Ακολουθούν μερικές πρόσθετες παρατηρήσεις που μπορούν να γίνουν σχετικά με αυτήν την αντίδραση:
* Η αντίδραση είναι εξωθερμική, πράγμα που σημαίνει ότι απελευθερώνει θερμότητα.
* Τα μαρμάρινα τσιπς θα διαλύονται στο ξύδι, σχηματίζοντας ένα διάλυμα οξικού ασβεστίου.
* Το αέριο διοξειδίου του άνθρακα θα διαφύγει από το διάλυμα ως φυσαλίδες.
* Η αντίδραση θα σταματήσει όταν όλα τα μαρμάρινα τσιπ έχουν διαλυθεί ή όταν όλο το ξύδι έχει εξαντληθεί.
